李子怎么吃才不会酸，李子太酸怎么吃好吃

李子怎么吃才不会酸

做成酸甜李子。将新鲜李子洗净后化几刀，注意不要划太浅了，向锅中倒入一些水，等到水烧开后将划过的李子倒入锅中，用锅铲一直搅拌，等到李子的颜色有变化了就可以将李子倒出来了，注意不要有水，加入适量的盐，再加入适量的糖，糖稍微多放一点，然后搅拌均匀后就可以直接食用了。

李子，蔷薇科李属植物，落叶乔木，其树冠广圆形，树皮灰褐色，叶片长圆倒卵形、长椭圆形，核果球形、卵球形或近圆锥形。

李子对气候的适应性强，对空气和土壤湿度要求较高，生于山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处。中国各省及世界各地均有栽培，为重要温带果树之一。

李（原变种），落叶乔木，高９－１２米；树冠广圆形，树皮灰褐色，起伏不平；老枝紫褐色或红褐色，无毛；小枝黄红色，无毛；冬芽卵圆形，红紫色，有数枚覆瓦状排列鳞片，通常无毛，稀鳞片边缘有极稀疏毛。

叶片长圆倒卵形、长椭圆形，稀长圆卵形，长６－８厘米，宽３－５厘米，先端渐尖、急尖或短尾尖，基部楔形，边缘有圆钝重锯齿，常混有单锯齿，幼时齿尖带腺，上面深绿色，有光泽，侧脉６－１０对，不达到叶片边缘，与主脉成４５°角，两面均无毛，有时下面沿主脉有稀疏柔毛或脉腋有髯毛。

托叶膜质，线形，先端渐尖，边缘有腺，早落；叶柄长１－２厘米，通常无毛，顶端有２个腺体或无，有时在叶片基部边缘有腺体。

李子太酸怎么吃好吃

李子太酸可能是没有熟，这个时候需要催熟之后再吃。李子太酸还有可能是品种原因，这个时候催熟是不可能让它变甜的，可以做成果酱，在制作的时候，多加入一些糖中和酸味就可以。

李子如果没有熟，味道会比较酸涩，这个时候可以催熟。将没有成熟的李子和呼吸作用强的水果放在一起，这样水果产生的一些特殊的气体，会让李子变甜。

李子还可以放入塑料袋中，密封好，这样放置几天之后，也是可以变成熟的。

买李子的时候，一定要选择个头比较大的李子，个头大的李子往往是长得比较好的，这样的李子口感不会太差，吃起来也比较甜。

成熟的李子颜色会出现一些偏红色的现象，这样的李子往往才是成熟的，如果买的李子是青色的，这样的李子往往没有彻底成熟，吃起来还有一些酸涩。

买李子的时候，还可以捏一捏。一般来说，李子的中间如果比较硬，这个时候李子口感可能差一些。如果李子比较软，这样的李子放置的比较长，不建议买。

买来的李子太酸怎么办呢

刚出李子的季节就特别想吃，十块钱一斤在摊贩那儿买了两斤也没尝过，拿回来吃发现酸得受不了，于是自己尝试做了个酸李子罐头。

材料：酸李子、冰糖或者白糖

做法：1、洗净酸李子，用刀拍出裂缝（注意不要拍太碎）；

2、锅里烧开水后关火，将酸李子倒进锅里焖直到李子由绿色变成黄色捞出；

3、将李子装进无油无水的玻璃罐中，加入足量的冰糖或白糖（注意一定要加够）后摇匀，最后倒入凉白开直至刚好淹没李子；

4、密封保存，24小时后即可品尝啦！

5、品尝反馈：酸味几乎消失了大半，有种橘子罐头的感觉，汁水天甜甜的，好恰！

李子太酸怎么办才好吃

李子太酸怎么办?现在夏季是吃李子的季节，可很多人发现买回家的李子特别酸，可能刚开始吃一点还好，后面越吃越酸，有的明明是红色的可是还是酸，吃得牙齿都要酸掉了，感觉完全都不能吃了。可是，总不能把买的李子扔掉。那么，李子太酸怎么处理呢?

李子太酸怎么办

李子太酸有两种原因，一个是李子还没怎么熟，另一个则是品种的原因，它就是那种特别酸的李子。

1、针对第一种。李子没熟的就不要吃了，如果不急着吃的话，可以多放会儿，等它熟了再吃。或者如果想要李子熟得快一点，可以将李子和一些熟了的水果放在一起，如苹果、香蕉和梨子等

，这样能起到快速催熟的效果。

2、针对第二种。如果吃不下去这种酸李子，想吃又不敢直接吃的话，可以把李子做如下处理:

(1)酸甜李子

食材:李子、糖、盐各适量。

做法:将新鲜的李子洗干净后，用小刀在李子上化上几刀，注意不要划太浅了，向锅中倒入一些水，等到水烧开后将划过的李子倒入锅中，用锅铲一直搅拌，等到李子的颜色有变化了就可以

将李子倒出来了，注意不要有水，加入适量的盐，再加入适量的糖，糖稍微多放一点，然后搅拌均匀后就可以直接食用了。
(2)李子榨汁

因为品种等原因李子味道还是很酸，这种直接食用口感很差，还可以采用榨汁处理。如果再配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时，能改善口味，还不影响营养价值。
(3)李子果酱

太酸还可以把李子做成果酱，每日吃上一点，抺面包，拌酸奶或冲水喝，即增进食欲，又补充维生素。

做法:把李子清洗干净备用。使用刀子去皮。剥好皮的李子放进锅里煮，加适量清水。中火煮就可以了。大约1个小时左右，果肉就全部煮化了，果核就露出来了，把果核捡出来仍了。继续煮

，直到水变得浓稠些。稍凉些，趁热装进无水无油洁净的玻璃瓶中，倒置存放，这样可在刚装进去的时候杀菌，促进果酱更好地保存。

注意:全程不要搅拌，否则你将不停的搅拌不然就要糊锅。装果酱的玻璃瓶一定要保证是洁净的，且无水无油。
没熟的酸李子为什么不能吃

如果李子很酸是因为还没怎么成熟，那建议不要吃了。

1、没熟的李子很涩口

虽然没熟的李子是脆了，可能看上去会很爽口，但你会发现当你拿着没熟的李子的时候，感觉就很酸，事实上没熟的李子确实很酸，而且吃起来可能会有涩涩的感觉，反正是真的不好吃。
2、没熟的李子可能会中毒

再说，吃多没成熟的李子还可能中毒。未成熟的李子里含有一种毒素叫氢氰酸，氢氰酸这个毒素是在李子完全成熟以后就消失了，在它未成熟的时候含有这个毒素，主要是抑制人体呼吸心跳

中枢。民间有一传统说法，“李子不沉水则有毒”，指的就是未成熟且苦涩的青李不可食用的意思。

tips:少量吃不至于引起中毒反应，但大量吃生李子绝对是不允许的，有中毒风险。
李子太酸怎么办?现在夏季是吃李子的季节，可很多人发现买回家的李子特别酸，可能刚开始吃一点还好，后面越吃越酸，有的明明是红色的可是还是酸，吃得牙齿都要酸掉了，感觉完全都不能吃了。可是，总不能把买的李子扔掉。那么，李子太酸怎么处理呢?

李子太酸怎么办

李子太酸有两种原因，一个是李子还没怎么熟，另一个则是品种的原因，它就是那种特别酸的李子。

1、针对第一种。李子没熟的就不要吃了，如果不急着吃的话，可以多放会儿，等它熟了再吃。或者如果想要李子熟得快一点，可以将李子和一些熟了的水果放在一起，如苹果、香蕉和梨子等

，这样能起到快速催熟的效果。
2、针对第二种。如果吃不下去这种酸李子，想吃又不敢直接吃的话，可以把李子做如下处理:

(1)酸甜李子

食材:李子、糖、盐各适量。

做法:将新鲜的李子洗干净后，用小刀在李子上化上几刀，注意不要划太浅了，向锅中倒入一些水，等到水烧开后将划过的李子倒入锅中，用锅铲一直搅拌，等到李子的颜色有变化了就可以

将李子倒出来了，注意不要有水，加入适量的盐，再加入适量的糖，糖稍微多放一点，然后搅拌均匀后就可以直接食用了。
(2)李子榨汁

因为品种等原因李子味道还是很酸，这种直接食用口感很差，还可以采用榨汁处理。如果再配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时，能改善口味，还不影响营养价值。
(3)李子果酱

太酸还可以把李子做成果酱，每日吃上一点，抺面包，拌酸奶或冲水喝，即增进食欲，又补充维生素。

做法:把李子清洗干净备用。使用刀子去皮。剥好皮的李子放进锅里煮，加适量清水。中火煮就可以了。大约1个小时左右，果肉就全部煮化了，果核就露出来了，把果核捡出来仍了。继续煮

，直到水变得浓稠些。稍凉些，趁热装进无水无油洁净的玻璃瓶中，倒置存放，这样可在刚装进去的时候杀菌，促进果酱更好地保存。

注意:全程不要搅拌，否则你将不停的搅拌不然就要糊锅。装果酱的玻璃瓶一定要保证是洁净的，且无水无油。
没熟的酸李子为什么不能吃

如果李子很酸是因为还没怎么成熟，那建议不要吃了。

1、没熟的李子很涩口

虽然没熟的李子是脆了，可能看上去会很爽口，但你会发现当你拿着没熟的李子的时候，感觉就很酸，事实上没熟的李子确实很酸，而且吃起来可能会有涩涩的感觉，反正是真的不好吃。
2、没熟的李子可能会中毒

再说，吃多没成熟的李子还可能中毒。未成熟的李子里含有一种毒素叫氢氰酸，氢氰酸这个毒素是在李子完全成熟以后就消失了，在它未成熟的时候含有这个毒素，主要是抑制人体呼吸心跳

中枢。民间有一传统说法，“李子不沉水则有毒”，指的就是未成熟且苦涩的青李不可食用的意思。

tips:少量吃不至于引起中毒反应，但大量吃生李子绝对是不允许的，有中毒风险。

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