小龙虾的做法 小龙虾的正确吃法做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答小龙虾的做法这个问题，包括小龙虾的正确吃法做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

小龙虾的正确吃法做法？

准备食材：小龙虾，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，麻椒，食用油，盐，啤酒。

具体做法步骤如下：1.首先把龙虾清洗一下，清洗龙虾的时候是有小技巧的，用手捏住爪子，不要让它夹到我们，再把下面的腿全部拽下来，拽下来时，就可以看到鳃都出来了，这样就会非常的干净。

然后揪住尾巴，左边掐一下，右边掐一下，不要掐中间，轻轻一拽，肠子就出来了，就非常的干净了，特别爱干净的朋友，就把它的头直接取下来，这样就成了龙虾尾了，我比较喜欢吃头，所以就不去了，并且这个龙虾太贵，去头以后就没啥东西了。

2.准备一头大蒜，拍成蒜末，剁一下，准备两片姜，再准备两段葱，准备几个干辣椒，我们家辣椒非常辣，所以就少放两个，准备适量的花椒，在准备适量的麻椒，热锅加油，油热后倒入花椒和麻椒，小火炒香，炒香后放入葱姜蒜和干辣椒，再炒香。

3.炒香以后倒入小龙虾，翻炒均匀，开大火翻炒片刻，炒至龙虾变色，龙虾炒至变色以后，加入啤酒，加上啤酒，不加一滴水，这样可以去腥。

4.盖上锅盖，焖10分钟，大火煮至开锅以后，加入适量的盐，翻拌均匀，盖上锅盖，继续焖，汤汁收至浓稠后，关火，摆盘，浇上汤汁，这样家庭版麻辣小龙虾就做好啦。

做法如下食材小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐做法1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠2大蒜去皮打碎，剁成蒜末3锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒4锅中再加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽、一勺蚝油、大火煮开后转中火煮20分钟即可。

水煮小龙虾的做法步骤步骤 1清洗小龙虾，去不去头自己喜好步骤 2锅中倒油，加入大蒜生姜步骤 3油温5 6成热时加入水煮鱼调料翻炒步骤 4然后加入盐，料酒，耗油，糖，酱油，水煮开试下味道，稍微咸点（正好入口的话下龙虾后味道就好太淡）步骤 5汤煮开后加入小龙虾煮熟步骤 6起锅撒上葱！开吃水煮小龙虾的做法步骤步骤 1清洗小龙虾，去不去头自己喜好步骤 2锅中倒油，加入大蒜生姜步骤 3油温5 6成热时加入水煮鱼调料翻炒步骤 4然后加入盐，料酒，耗油，糖，酱油，水煮开试下味道，稍微咸点（正好入口的话下龙虾后味道就好太淡）步骤 5汤煮开后加入小龙虾煮熟步骤 6起锅撒上葱！开吃。

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