红薯竿子怎么炒，红薯的杆子怎样才能好去皮

红薯竿子怎么炒

红薯苗杆子摘成小段，外面有一层皮，要撕掉；

红辣椒和姜蒜切好，下锅先炒几秒；

红薯苗杆子洗干净，放下去跟辣椒一起炒；

翻炒一会儿，放盐、生抽和鸡精；

搅拌均匀即可起锅。

红薯的杆子怎样才能好去皮

蒜茸炒红薯杆子很好记

难度：切墩(初级) 时间：15分钟

－ 准备食材 －

红薯杆适量肉末适量青红椒适量盐适量蚝油适量大蒜粒2-3粒

－ 步骤 －

1.将所有材料准备好。红薯杆选嫩的不要叶子，只留下杆杆，将红薯杆切成小段，肉切沫，青红椒切丁，大蒜切沫

红薯竿子怎么炒，红薯的杆子怎样才能好去皮

2.锅中放油，放入肉沫翻炒几下，加入大蒜沫炒香，接着倒入切好的红薯杆和红青椒，根据自己口味加入适量盐，翻炒两三分钟加入些许蚝油，也可加入味极鲜，炒匀味道即可装盘使用。

－ 小贴士 －

不能吃辣的朋友可以选不辣的甜椒哦

地瓜杆怎么炒好吃

第一、红薯杆炒肉片

1.肉切片

2.放盐，酱油，淀粉腌一下

3.红薯杆掐掉叶子，把杆切段，青椒掰成小片，洗洗

4.葱切葱花，蒜切片

5.做锅烧热，放油，冒烟后放入腌好的肉片，翻炒数秒后倒出

6.锅内留底油，放入葱蒜爆香

7.放入红薯杆和青椒，快熟放盐翻炒

8.放入肉片，翻炒均匀出锅

第二、炒红薯杆/更多做法

1.将红薯杆在热水中焯一下，拿出来浸在凉水中

2.西红柿切块辣椒切丝葱切段

红薯杆切段

3.锅中加油，待油七成热，放入西红柿等翻炒一会，倒入红薯杆翻炒，放适量花椒面翻炒，放适量盐翻炒，放适量酱油翻炒，待熟时放入鸡精就OK了

第三、清炒红薯杆/更多做法

1.红薯杆一把，去叶撕掉外面的一层皮，掐成一节节的（也可刀切）

2.洗净

3.沥干水分

4.蒜切片，辣椒切圈

5.锅热放入食用油，放入辣椒和大蒜爆香。

6.倒入红薯杆。

7.大火翻炒。

8.加入适量盐。

9.加入鸡精，大火翻炒均匀。

10.出锅装盘即可享用。

第四、青椒炒红薯杆的做法。

1.准备食材，鲜红薯杆，鲜青椒。

2.把红薯杆洗净切成节，青椒切丝，蒜压碎。

3.锅里烧油五成热，放蒜，花椒炒香。

4.在放青椒丝翻炒几下。

5.在放红薯杆，加盐，中火翻炒。

6.一直要把红薯杆炒熟。

7.最后出锅了。

8.在装盘完成。

第五、红薯叶和杆都可以做出美味的食物

1、生红薯去血毒，熟红薯补气血

红薯是生活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”。

白皮白心的红薯，对皮肤特别好。皮肤粗糙的人，常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽。红皮红心的红薯，营养就更好了。它是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯，可以改善面部气色。

有一个妙用生红薯的小方子：把生红薯嚼碎后，敷在热毒疮的周围，对缓解疼痛很有帮助。

这个方法用白皮白心的红薯尤为有效。因为生红薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的红薯，还有促进皮肤生长的作用。把它敷在毒疮的四周，就能把脓给逼出来，促使毒疮尽快收口愈合。

红薯是健脾胃的，小孩脾胃娇嫩，正需要红薯来补。如果是身体健康的小孩，体内没有痰湿，喜欢吃红薯是很自然的。

红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人，可以常吃煮红薯；而喝酒过多，伤了脾胃引起腹泻的人，可以吃烤红薯来缓解不适。

2、常吃红薯藤可降低血糖

很多人不知道，红薯藤也是可以吃的。红薯是公认的健康食品，红薯藤的保健作用也很强。糖尿病人吃红薯藤可以获得降血糖的效果。

红薯藤的嫩尖，炒着吃是很清香的，吃起来有点像空心菜。把红薯藤老秆外的一层皮撕掉，把里面的秆掐成段，用一点辣椒和花椒炒着吃，味道很香。

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