胡萝卜丝怎么炒不粘锅，清炒胡萝卜丝是怎么做的

胡萝卜丝怎么炒不粘锅

需要等到锅内油热后再下入胡萝卜丝。

详细做法：

胡萝卜洗净去掉两头；

斜切薄片，再竖切成细丝；

葱花洗净切段；

开大火锅内倒入少量油烧热后放入胡萝卜丝翻炒；

翻炒一分钟后，放入适量盐，一勺水翻炒至水干；

放入葱花翻炒均匀即可出锅装盘。

清炒胡萝卜丝是怎么做的

用料：

胡萝卜适量

葱适量

干辣椒适量

盐适量

胡萝卜丝怎么炒不粘锅，清炒胡萝卜丝是怎么做的

酱油适量

醋适量

鸡精适量

做法：

1/8胡萝卜洗净擦成丝丝。

2/8干辣椒洗净，葱洗净切好

3/8锅中放油，下辣椒葱小火炒香

4/8下胡萝卜，加盐，炒匀。

5/8如果锅中干，稍加一点水

6/8待胡萝卜变软时，稍加一点酱油。翻炒一分钟

7/8少加一点醋，翻炒均匀。加鸡精炒匀后就可以出锅了

怎样炒胡萝卜丝好吃

鱼香胡萝卜丝

　　材料：青椒、胡萝卜

　　调料：葱、姜、大蒜、花椒、生抽、糖、醋

　　做法：

　　1、青椒、胡萝卜洗净。

　　2、胡萝卜、青椒切细丝，葱、姜、大蒜切末。

　　3、将切好的葱、姜、大蒜、生抽、糖、醋、淀粉和适量的水搅拌均匀成调味汁。

　　4、锅内加油，待油热后加胡萝卜丝煸炒。

　　5、加盐继续煸炒至胡萝卜丝变软出红油盛出。

　　6、锅内加油加泡椒炒出香味。

　　7、倒入调味汁搅拌至浓稠。

　　8、倒入炒好的胡萝卜丝炒均匀。

　　9、加入青椒，翻炒均匀倒滴入香油即可。

该怎么炒胡萝卜

炒胡萝卜前不用先煮一下，胡萝卜是容易熟的蔬菜，直接下锅炒即可。如果担心熟的慢，可以将胡萝卜切细丝，或者切小丁，这样熟的更快。素炒胡萝卜的做法：准备材料：胡萝卜1根、油少许、盐少许 制作步骤：

1、两人吃炒一小盘，准备一根正常大小的胡萝卜就够了。

2、胡萝卜切丝，刀工好的切细点，刀工不好的切粗点，不碍事。 粗一点也很好吃。

3、锅中放入少许油，胡萝卜不吸油，所以油不需要多放。

4、将胡萝卜丝倒入锅中翻炒，翻炒到胡萝卜丝软软的时候就可以出锅了，出锅前撒一点点盐即可。

5、一盘清爽可口的炒胡萝卜丝完成了，带稍许甜味，如果喜欢辣口还可以加一点干辣椒。

胡萝卜食材的做法

　　 1、土豆胡萝卜丝煎饼

　　材料：胡萝卜、土豆、面粉、盐

　　步骤：

　　（1）土豆胡萝卜去皮擦成细丝；

　　（2）用手挤掉多余水分，加入2大匙面粉，1/2小匙盐和少许白胡椒粉拌匀；

　　（3）用手拍成圆饼，放入加了少许油的平底锅中小火煎至两面金黄即可。

　　 2、胡萝卜豆渣饼

　　材料：胡萝卜粒、豆渣、糯米粉、低筋面粉、细砂糖

　　步骤：

　　（1）豆浆过滤以后，过滤网中豆渣呈不滴漏程度即可称量。其它材料也称量好，胡萝卜切小粒粒。

　　（2）所有材料（除胡萝卜外）加入到大盆子中，搅拌均匀。

　　（3）面团搓揉成团后，加入胡萝卜小粒。

　　（4）使胡萝卜粒均匀分布。

　　（5）分成适合的份量，搓圆，放在抹油的不粘锅中。

　　（6）小火煎一下饼，翻面以后加少量水，盖好盖子，待水份蒸发，饼子熟透即可出炉。

　　 3、胡萝卜炒肉片

　　材料：胡萝卜、青椒、瘦肉、食用油、盐、鸡精、料酒、生粉

　　步骤：

　　（1）将鲜肉切成薄片，或者可以将买来的鲜肉放冰箱冷藏半小时，这样切起来就容易多了，将肉放在小碗里，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少许美味鲜腌制。

　　（2）将胡萝卜去皮洗净，然后对切两片，再斜切成3MM的.薄片，青椒切成菱形片。

　　（3）锅内倒入食用油，烧至六七成熟，改中火下肉片青椒一起溜至肉片断生，倒出待用，

　　然后倒入切好的胡萝卜，大伙快速翻炒，翻炒至胡萝卜边上变色，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒，然倒入一点料酒，盖上锅盖稍稍焖会。

　　（4）然后倒入溜好的肉片青椒，继续在翻炒，直至胡萝卜完全变软后就可以关火装盘了。

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