爆炒鸡心鸡肝怎么炒，茶树菇炒鸡胗怎么做

爆炒鸡心鸡肝怎么炒

准备食材：鸡心100克、鸡肝100克、芹菜100克、辣椒20克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣1勺、料酒1勺。

鸡心、鸡肝切小块加料酒；

芹菜切节姜蒜辣椒切好泡椒加些更提味；

锅中炒姜蒜辣椒；

加豆瓣炒；

加鸡心、鸡肝炒；

加芹菜炒熟即可。

茶树菇炒鸡胗怎么做

茶树菇炒鸡胗的方法如下：

（一）材料：鲜茶树菇，鸡胗，鲜泡椒，油，姜，生抽，蚝油，生粉，料酒，鸡精，盐

（二）制作过程

1、鲜茶树菇400克，鸡胗500克，鲜泡椒2个、姜适量;

爆炒鸡心鸡肝怎么炒，茶树菇炒鸡胗怎么做

2、鸡胗洗净;

3、切成鸡胗条;

5、鸡胗用盘盛起，姜洗净切丝、生抽、生粉、盐、油、料酒一起将鸡胗腌制10分钟;



6、茶树菇用刀削去头并洗净、折断;

7、泡椒洗净斜刀切片条;

8、起锅烧热放油七成热，倒入腌制好的鸡胗炒均;

9、鸡胗炒至发白;

10、加入茶树菇与鸡胗炒均;

11、飞些水，再加入泡椒蚝油炒均;

12、炒软后调味即可。

鸡心鸡肝可以钓鲶鱼

鸡心,鸡肝都可以用来钓鲶鱼,鲶鱼是食肉鱼！钓鲶鱼比鸡肝还好的钓饵是生鸭肝，生鸭肝比鸡肝更有血腥味，用小剪子将生鸭肝剪成小指肚大小，挂于钩上即可。只是鸭肝不太好买，有回出差偶遇卖鸭肝的，买回鸭肝爆钓了几天鲶鱼！生鸭肝用卫生纸单独卷起来，剪掉鸭胆后放入冰箱冷冻，用一个拿一个，不会变质。

哪位知道吃鸡时候那个圆圆的内脏是什么不是鸡心

1、你说的可能是：鸡肾，和猪肝颜色相近。　　

2、鸡肾简介：　　鸡肾是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。俗称“鸡腰子”。大小如板栗，色泽如猪肝。　　鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

周幺姑清炖鸡肉家常做法

主料

老母鸡一只

海鲜菇一袋

蟹味菇一盒

辅料

葱三小根蒜适量姜一小块盐适量料酒适量花椒粒适量

步骤1

鸡切块，洗去血水，锅中加水，放料酒，葱，姜大火烧开水汆烫

步骤2

葱切段儿，姜，蒜切片儿，适量花椒

步骤3

鸡肉冷水入锅，加小部分葱和姜片，加料酒大火煮开，撇去浮沫，捞出备用

步骤4

菌类洗净控干备用

步骤5

汆烫好的鸡肉，放入干净锅中，加剩余葱姜及花椒，加水大火炖煮，喜欢喝汤多加一点水，

步骤6

水开十分钟后放入菇类，加盐，继续炖煮

步骤7

中小火慢炖一个小时，视鸡肉的鲜嫩程度，煮到鸡肉软烂适口即可，嫩鸡肉的时间减量，我这是家养的鸡，所以炖了一个小时。期间可以适当再加盐进行调味

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