爆炒圆白菜怎么炒好吃，圆白菜怎么炒好吃又嫩

爆炒圆白菜怎么炒好吃

准备食材：胡萝卜100克、白菜300克。辅料：葱花5克、蒜片3克、辣椒1根、香菇80克、食用油5毫升。

准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段。

白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒。

倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香。

倒入白菜、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀。

加白胡椒粉、盐、生抽，翻炒均匀，装盘即可。

成品。

圆白菜怎么炒好吃又嫩

和大肉一起炒，最好是带点肥肉的那种，圆白菜有一股特殊的味道，单独炒的话味道还有，如果和大肉一起炒就没有味道了，更好吃。

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圆白菜怎么炒好吃又简单不要辣

食材用料

包菜半个，姜蒜沫适量，盐少许，生抽少许（3勺），白砂糖少量，醋少量

做法步骤：

步骤 1

将半颗包菜切成1-1.5cm宽的包菜丝，千万不要像手撕包菜那样切成片，这样会非常影响口感，包菜心除去不要

步骤 2

往锅内倒入稍微多一点的清油，包菜吸油很多，烧开后放入姜蒜沫炝锅

步骤 3

将包菜丝全部快速倒入锅中，包菜覆盖在油上，可以防止油飞溅，因为包菜体积较大，不小心就会倒出来，倒入锅中的时候要仔细一点

步骤 4

从下往上不停翻炒，动作要轻柔，因为此时包菜还是很蓬松，大动作会将包菜炒出锅外，尽量让每一条包菜上都沾上油，如果油不够也可以再倒点进去，包菜还是很吸油的

步骤 5

包菜炒软之后倒入三大勺生抽，这道菜的灵魂就是酱油，一定要多放点再加入少许白糖提鲜，少许醋让包菜保持脆的口感，少许盐，加入少量水，因为包菜再加入盐之后自己会缩水，所以水的量不宜过多，持续翻炒至包菜体积明显变小，颜色变黄之后就可以出锅啦

粉条包菜怎么炒又嫩又好吃

我们这是，先放油烧红，然后鸡蛋，肉，用锅铲把鸡蛋打碎，放粉条，翻动几下放包菜，又翻几下关小火，放调味料，辣椒，酱油，又翻动，看到米粉和包菜都上油了，包菜变色了，米粉有点金黄了。就差不多，放葱花出锅了。包菜要后放，因为包菜嫩，先放有的会烧焦。

圆白菜炒肉片怎样炒好吃不辣

1/4 圆白菜用流动的水洗净，用刀切成两半，用手撕成片，蒜2瓣切边或者用刀背拍扁，备用

2/4 猪肉后尖切片，用料酒、白糖、酱油拌一下，备用

3/4 锅内放油烧热，下肉片炒至断生，加蒜片炒出香味，放入圆白菜，撒盐，逼出菜里面的水分。

4/4 看到菜断生变软的时候放一勺剁椒，加点生抽，就可以起锅了。

爆炒圆白菜怎么做好吃

【私房小炒圆白菜】

材料：

圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）

做法：

1. 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。

2.锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。

3.豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多，调入少许水淀粉也可。

小贴士：

卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

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