贝壳肉怎么做汤，白贝怎么炒才好吃

白贝怎么炒才好吃

白贝用清水浸泡，加点盐，泡一个小时之后，煮开水，将白贝都水煮一下，壳开后捞起来；

配料切好备用；

香芹叶子洗一下；

下入白贝翻炒十分钟，再放入香芹叶翻炒均匀即可。

贝壳肉怎么做汤

用料

贝壳

& 500克豆腐& 一盒姜& 适量大蒜& 适量水& 适量盐& 适量小葱& 2根猪油& 一大勺

步骤 1.贝壳买回家清洗干净，放进炒锅里，加入冷水，水刚好没过贝壳就够了，不用太多。 2.大火煮开，用锅铲翻几下，水开贝壳基本会自己炸开。起锅，滤掉水。 3.用清水再适当洗洗这样更干净。 一般去海鲜市场买都是吐过沙的，像今天这样的贝壳通常没有什么沙。

贝壳肉怎么做汤，白贝怎么炒才好吃

步骤 2

如果不赶时间大家可以把贝壳一个一个掰开。这样吃的时候方便。

步骤 3

今天选的内脂豆腐，它的特点是嫩滑，适合孩子吃。但是弱点是容易散。 大家可以根据自己的喜好选择豆腐，水豆腐，嫩豆腐，老一点的都可以。

步骤 4

内脂豆腐用小刀

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