黄瓜凉拌海蜇皮在家怎么做，凉拌海蜇拌黄瓜丝最正宗的做法

凉拌海蜇拌黄瓜丝最正宗的做法

材料：海蜇丝，黄瓜，蒜，盐，味精，糖粉，醋，香油。

步骤：

1、黄瓜去皮，刨丝；

2、加入少量盐，拌均匀，腌制一小会；

3、加入切好的海带丝；

黄瓜凉拌海蜇皮在家怎么做

1、辣椒油1勺，香麻油1勺，味极鲜1勺，一品鲜少许，香醋1勺，生抽1勺，花椒油1勺，大蒜1个，盐1勺，白绵糖1勺，黄瓜1个，海蜇1袋，准备袋装的即开即吃的海蜇，一根黄瓜和一个大蒜，用盐在洗净的黄瓜皮外抹上一勺盐，全部涂抹均匀，放置十分钟杀菌消毒，然后用盐水浸泡20分钟。

2、将杀菌消毒后的黄瓜拦腰剥开，稍微斜着将黄瓜切片备用。

3、黄瓜切片后，打开海蜇的包装，倒去浸泡海蜇的水，先将过长的海蜇改刀，用凉白开把改刀后的海蜇冲洗一遍备用，一个大蒜切成末装碟备用，备足食材后，放入盘中

海蜇丝怎么凉拌好吃

海蜇丝好吃的做法如下：

原料：海蜇丝、黄瓜、老干妈豆豉、辣椒、嫩姜丝、味精、鸡精、芝麻油、老陈醋、白芝麻。

1、海蜇丝买包装的回来，一定要挤去里面所有的水。

2、黄瓜切了去除里面中间的白肉籽部分，一个含水量大一个影响口感。

3、嫩姜和黄瓜切成丝。

4、海蜇丝加入姜丝、老干妈豆豉辣椒、鸡精、味精、酱油、芝麻油、老陈醋搅拌均匀。

5、黄瓜丝因为去除了白肉更加爽脆，铺盘子底。

6、放上海蜇丝，洒少许白芝麻即可。

凉拌海蜇的做法

准备材料：海蜇，黄瓜

做法如下：

1、首先需要准备好所有食材

2、然后需要将海蜇切丝

3、然后需要将海蜇浸泡1夜。

4、然后需要将黄瓜洗净切丝

5、海蜇捞出，放在稍大的碗里

6、倒入黄瓜丝，加入调料，搅拌均匀

7、装盘即可

海蜇拌黄瓜的做法凉拌

黄瓜凉拌海蜇丝的做法

步骤 step

1

黄瓜清洗干净。

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2

洗净的黄瓜沥干水分，放在案板上拍扁切块儿。

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3

海蜇丝用干净的凉开水清洗两遍。

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4

把海蜇丝沥干水分备用。

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5

把黄瓜和海蜇丝放一个盆内。

步骤 step

6

加入适量生抽。

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7

加入适量盐。

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8

加入适量鸡精。

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9

加适量白砂糖。

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10

淋适量食用油。

步骤 step

11

加入适量陈醋，把所有材料翻拌均匀即可。

黄瓜凉拌海蜇丝的成品图

黄瓜凉拌海蜇丝的烹饪技巧

技巧 tips

海蜇丝我买的是即食的，买回来清洗两遍就可以吃啦。

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