海泽皮凉拌做法大全，凉拌海蜇皮黄瓜是怎么做的

凉拌海蜇皮黄瓜是怎么做的

1、辣椒油1勺，香麻油1勺，味极鲜1勺，一品鲜少许，香醋1勺，生抽1勺，花椒油1勺，大蒜1个，盐1勺，白绵糖1勺，黄瓜1个，海蜇1袋，准备袋装的即开即吃的海蜇，一根黄瓜和一个大蒜，用盐在洗净的黄瓜皮外抹上一勺盐，全部涂抹均匀，放置十分钟杀菌消毒，然后用盐水浸泡20分钟。

2、将杀菌消毒后的黄瓜拦腰剥开，稍微斜着将黄瓜切片备用。

3、黄瓜切片后，打开海蜇的包装，倒去浸泡海蜇的水，先将过长的海蜇改刀，用凉白开把改刀后的海蜇冲洗一遍备用，一个大蒜切成末装碟备用，备足食材后，放入盘中

海泽皮凉拌做法大全

海泽皮凉拌做法解说如下

“凉拌海蜇的家常做法【材料】海蜇皮300克、黄瓜半根、蒜蓉和姜末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油适量【做法】1.海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用。2.将海蜇皮切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸冷水备用。3.海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、浙醋、生抽和香油拌匀即可。做法做法一食材准备水发海蜇头400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，香油3.5克。制作步骤1、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗。

黄瓜海蜇皮怎么凉拌才好吃

海蜇是餐桌上的美味佳肴，以味道鲜美、清脆可口著称。海蜇皮性温，“人缘”极其之好；不管什么菜肴都能和它搭配；即价廉物美又方便操作。黄瓜含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜美容减肥的功效不需要LEMON宣传了；黄瓜能够平和除湿，具有收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。黄瓜性甘味甜、具有除热、利水、利尿、清热、解毒的功效。这二位真是珠联璧合哟~爽脆健康美味的凉拌海蜇皮黄瓜；很适合春节搭配大鱼大肉一块吃哦~即饱口福又瘦身，双管齐下不错的选择！

材料

主料：黄瓜1根 、海蜇1袋；

辅料：大蒜1个 、白绵糖1勺 、盐1勺 、花椒油1勺 、香醋1勺、一品鲜少许、生抽适量、味极鲜1勺、香麻油1勺、辣椒油1勺

凉拌海蜇皮黄瓜

1

辣椒油1勺、香麻油1勺、味极鲜1勺、一品鲜少许、香醋1勺、生抽1勺、花椒油1勺、大蒜1个、盐1勺、白绵糖1勺、黄瓜1个、海蜇1袋。准备袋装的即开即吃的海蜇、一根黄瓜、一个大蒜。

2

用盐在洗净的黄瓜皮外抹上一勺盐，全部涂抹均匀。放置十分钟杀菌消毒。黄瓜不削皮更加爽脆。黄瓜表面要多清洗几次；然后用盐水浸泡20分钟。将残留的农药洗净才能吃哦~

3

将杀菌消毒后的黄瓜拦腰剥开。

4

稍微斜着将黄瓜切片备用。

5

黄瓜切片后。打开海蜇的包装，倒去浸泡海蜇的水。先将过长的海蜇改刀。用凉白开把改刀后的海蜇冲洗一遍备用。

6

一个大蒜切成末装碟备用。备足食材后；放入盘中备用。

7

最先倒进1勺味极鲜。

8

放入生抽适量。

9

加进一品鲜少许。

10

一勺香麻油放进调料中。

11

一勺炸好的花椒油。

12

一勺自制的辣椒油全部倒进碗里。

13

将切好的大蒜末放入调料里。

14

最后在吃之前才倒入已经调好的调料的黄瓜和海蜇里。

黄瓜拌海蜇皮的做法视频

海蜇皮是海蜇的制成品，味道咸鲜，松脆而有韧性，具有清热解毒，消肿降压，解烦热口渴之功效。用黄瓜同海蜇皮拌成凉菜，口感清爽，咀嚼脆嫩，堪称美味。下面介绍一下黄瓜拌海蜇皮的做法。

工具/材料

黄瓜 1根 ，海蜇皮 200克 ，胡萝卜 半根 ，香菜 适量 。

蒜，盐，味精，红干椒，白糖，醋，芝麻油，油 。

01

海蜇皮用水清洗干净，用刀切成丝，放入水中浸泡两小时（比较咸的，泡的时间要长一些），去咸味，然后再用水冲洗干净，控干水分。

02

黄瓜用水清洗干净，控干水分，切成丝。

03

香菜收拾清洗干净，控干水分，切成段。胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。

04

蒜切成碎末。红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。

05

锅内放入油加热，油七，八成热时，关火。稍凉后，倒入红干椒碗中，炸成辣椒油。

06

把切好的海蜇皮丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，蒜末一起放入碗中。放入少许盐，味精，白糖，醋，拌和均匀（尝一下，如果海蜇皮比较咸，就不要放盐）。

07

再放入炸好的辣椒油，芝麻油，拌和均匀。

08

最后放入香菜，拌合开即可。如果喜欢吃芥末油的味道，再滴少许芥末油，味道更好。

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