凉拌马兰头的做法，凉拌马来头怎么做好吃

凉拌马来头怎么做好吃

凉拌马兰头是以卤新鲜马兰头、香干、胡萝卜等为主要食材做成的一道美食。

原料：卤新鲜马兰头200克，香干2块，胡萝卜，味精、糖、盐、麻油各适量。

做法：

1、马兰头摘去老叶，洗净沥干。

2、胡萝卜和香干切丁。

3、马兰头放入开水中氽一下断生。

4、香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下，就用之前氽马兰头的水就行。

5、马兰头用手捏干水份。

6、切成末。

7、加点盐，将马兰头和胡萝卜香干拌在一起，放在小

凉拌马兰头的做法

马兰头是比较常见的一种草本植物，属于野生食材，新鲜的马兰头可以当做蔬菜食用，而晒干后的马兰头常被用来入药食用。那么当做蔬菜的马兰头该怎么吃呢?跟着本文一起来看看吧。

凉拌马兰头的做法

1、首先将新鲜的马兰头清洗干净后沥干待用;

2、胡萝卜和香干洗净后切成丁状待用;

3、锅中烧热水，然后将马兰头加入焯水后捞出过冷水沥干待用;

4、接着将胡萝卜丁和香干一起加入热水中焯水后捞出沥干待用;

5、沥干的马兰头切成末状待用;

6、将马兰头、香干丁、胡萝卜丁搅拌均匀后加入适量的食盐、鸡精、香油等搅拌均匀后装盘即可食用。

马兰头的其他吃法

1、清炒马兰头：马兰头清洗干净后加入淡盐水中浸泡20分钟左右捞出洗净沥干待用;油锅烧热将葱蒜爆香后将马兰头加入翻炒，依次加入适量的食盐、鸡精等翻炒均匀后便可装盘食用。

2、马兰头炒鸡蛋：将马兰头清洗干净后切碎待用;鸡蛋打散后搅拌成蛋液状待用;马兰头加入蛋液中搅拌均匀后待用;油锅烧热后将鸡蛋液加入成凝固状开始翻炒，然后加入适量的食盐即可出锅食用。

3、马兰头汤：将马兰头清洗干净后待用;锅中烧热水将马兰头加入焯水后捞出过冷水沥干待用;将沥干的马兰头切成碎末状待用;豆腐清洗干净后切成丁状待用;锅中烧热油将葱蒜爆香后将马兰头加入翻炒，然后加入适量的清水，大火煮开;将豆腐加入煮开的水中，然后依次加入适量的鸡精、食盐等即可食用。

上述就是本文针对凉拌马兰头的做法进行的分享，并且对马兰头的其他做法也进行了总结，通过本文可以看出马兰头的日常吃法很多，是一种食用价值比较高的食材。马兰头直接食用的话会有比较强烈的苦涩味，所以在吃之前最好加入热水中焯水后再食用，这样能很好的降低它的涩口味道，不管是凉拌还是烹炒都能让它的口感大大的提升。

马来头怎么做着吃

马来头可以凉拌，把马来头洗干净之后放入盆中，放一点盐，然后放一点香油拌一拌就可以吃了。

马兰头怎么做好吃又简单

1、在准备好的马兰头中加入20克盐杀菌，加入清水浸泡。

2、把100克豆腐放入锅中，加水漫过豆腐。

3、盖上锅盖煮开。

4、把豆腐捞出备用。

5、锅内重新加水，水烧开后放入马兰头。

6、把切好的马兰头挤干水分。

7、和豆腐放到一起，加10克盐、10克胡椒粉，用手充分抓捏。

8、之后淋入30克芝麻油。

9、抓匀后装入小碗中压平实，扣在盘子上。

10、一道非常好吃的凉拌马兰头就做好了。

凉拌马兰头的做法

凉拌马兰头的做法步骤

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1.新鲜的马兰头洗净。

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2.锅上烧开水，焯烫至水再次滚开。

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3.焯熟捞起沥水。

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4.切碎挤干多余的水。

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5.放入调料拌匀。

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6.好了，可以吃了。

小窍门&&温馨提示

马兰头食疗作用：马兰头味辛，性凉；归肝、胃、肺经；具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效。但是孕妇慎服哦。

以上就是关于凉拌马兰头的做法，凉拌马来头怎么做好吃的全部内容，以及凉拌马来头怎么做好吃的相关内容,希望能够帮到您。

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