炖排骨 排骨汤能放多久？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答炖排骨这个问题，包括排骨汤能放多久？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

排骨汤能放多久？

排骨汤建议不要放太久。

1.骨头煮的时间越长，蛋白质会转化成各种氨基酸和肽类，其中一部分是有害物质，并会给身体带来负担，所以排骨汤不适合长时间保存。

2.如果排骨汤当天不会全部食用完，建议在放凉后，放入冰箱冷藏保存，在两天内食用完为佳，避免摄取到已经变质的食物。

3.如果您要进行长时间保存，可以先煮一遍排骨汤后过滤骨渣，将排骨汤装入干净的密封袋，放入冰箱冷冻保存，避免养成不良饮食习惯和食物浪费。

结果：排骨汤不能超过3天放置。

1. 排骨是一种有机物，如果放置时间过长，就会开始发酵和腐烂，可能导致细菌产生，危害人体健康。

2. 根据食品安全标准，熟食尽量在24小时内食用。

如果需要冷藏的话，最多也只能放置48小时，超过这个时间，排骨汤依然不能食用。

3. 因个人所处环境条件不同，食物的保存时间也不同，为了食品安全，一般来说还是尽量避免长时间放置熟食，尽快吃完为宜。

月子餐排骨汤怎么炖补气血？

用料排骨肉 2斤山药 1根玉米 1根胡萝卜 1根大枣 5颗枸杞 5克大葱 半根姜 5片做法步骤1、新鲜的排骨浸泡半小时，然后反复清洗干净2、玉米切段、胡萝卜切块、山药切块、切葱段、姜片，红枣、枸杞泡水3、砂锅提前加水烧开4、锅中加凉水(切记一定是加凉水，加热水会导致肉紧，里面的血水出不来)，放入排骨加入葱段、姜片，月子里不能用料酒，所以就不放料酒去腥了5、大火烧开，撇去浮沫6、捞出排骨，用温水冲洗干净7、清洗后的排骨沥干水分8、把排骨、玉米、胡萝卜、山药等一并加入煮好开水的砂锅，大火烧开炖5分钟，转中小火慢炖1小时，出锅时加入少量的盐和鸡精。

一、清炖排骨将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；二、小白菜洗净，去根部，一切两段；葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；三、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；四、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

补气补血的月子排骨汤做好了！。

山药排骨汤材料：铁棍山药200克、排骨300克、葱10克、姜8克、陈醋15毫升、料酒15毫升。

做法： 1、排骨洗净，开水烫3分钟左右去腥去血水，葱、姜切片2、起锅倒油(不能太多)中火，下排骨翻炒1分钟左右，放葱·姜3、盛起锅里多余的油，加陈醋一小勺4、加料酒、盐少量翻炒5、加入开水中大火慢炖20分钟6、炖排骨同时，山药削皮洗净浸泡;7、加入山药，中小火慢炖15分钟左右(5、6、7步奏可用高压锅压更香，大火烧5分钟左右，高压锅响起，改中小火慢炖20分钟)排骨炖烂即可)。

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