正宗番茄炒鸡蛋的做法 西红柿炒蛋的做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答正宗番茄炒鸡蛋的做法这个问题，包括西红柿炒蛋的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

西红柿炒蛋的做法？

做法如下西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。

西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。

1、材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。

2、鸡蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。

这样炒出来会很嫩的。

3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。

4、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。

最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。

5、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。

要快。

先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。

西红柿炒蛋的最佳做法？

1、先将西红柿洗净，想要剥皮快的话，可以将西红柿在明火上烤一下。

然后剥皮切块。

2、2个鸡蛋打入碗里，用筷子快速搅匀，加适量盐备用。

3、锅里放入稍多的油，倒入鸡蛋液，用筷子轻搅，凝固后迅速取出来，备用；4、然后锅内放少许油，加入葱花，放入西红柿大块，迅速翻炒，加入适量糖，生抽，西红柿炒制时间根据自己需要，快要出锅的时候，再放入鸡蛋，翻搅均匀，加盐即可出锅。

5、鸡蛋经常一不注意就会炒老，而且如果放油少的话还很容易粘锅。

这个时候我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌之后放入锅里，就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，也不那么容易粘锅。

西红柿炒鸡蛋的家常做法？

准备洗净的西红柿两个，我们把它打上十字花刀，打好以后放入砂锅里面，浇上90度开水，盖上盖子烫一分钟，这样方便去皮。

2.在这个时间取一个小盆，打入几个鸡蛋，加入几滴白醋去腥增香，然后用筷子搅匀。

3.西红柿烫好以后，我们揭去外皮。

4.然后从中间切开，去掉根蒂，再切成小块，切好放入小盆中。

5.接下来切一点配料，大葱半根从中间化开，然后切成葱花，切好放入盆中。

6.小葱一根同样切成葱花。

食材准备好以后，我们开始烹饪。

7.炒锅烧热，添入一勺食用油滑一下锅，这样炒鸡蛋不容易粘锅，先把油烧热，油烧至冒烟倒出。

8.再加入少许凉油，倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动。

9.把鸡蛋炒至定型以后搅散，这个鸡蛋要炒大块一点，把鸡蛋炒熟以后，盛出备用。

10.锅中再添入少许食用油，放入葱花爆香。

11.炒出香味以后，倒入西红柿，继续翻炒，炒出西红柿里面的汁水。

12.炒出汁水以后开始调味，加入食盐，加入少许白糖中和西红柿的酸味，然后搅拌化开。

13.接着倒入鸡蛋，连续翻炒几下，使鸡蛋吸收完西红柿的汤汁。

14.汤汁收紧以后，即可关火起锅，然后盛入盘中，最后再撒上少许葱花点缀，美味即成。

15.好了，这道营养美味的西红柿炒鸡蛋已经做好了，下酒下饭都不错，喜欢的可以试一下。

1、材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。

2、鸡蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。

这样炒出来会很嫩的。

3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。

4、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。

最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。

5、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。

要快。

先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。

主料鸡蛋4个，西红柿4个 辅料姜适量、葱适量、食盐1勺、白糖2勺、白酒几滴 步骤1、原料准备，首先把葱姜切成小片。

1、西红柿切成橘瓣状，保持大小一致。

3、鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀，可以保证鸡蛋松软。

4、开火，锅烧热之后放入凉油，差不多三十秒，油温升到三成，热倒入蛋液，慢慢用铲子轻推。

5、炒定型后就可以盛出备用了。

6、锅里加一点油，烧热后，小火下葱姜片儿爆香 。

7、之后放入西红柿，改成大火翻炒，西红柿出汤后改小火，放入盐1勺、白糖2两勺。

翻炒一分钟加入鸡蛋，继续翻炒。

9、使鸡蛋均匀的挂住汤汁，出锅即可。

主料：西红柿适量、鸡蛋适量辅料：盐适量、白糖适量、葱花适量、玉米油适量做法步骤1.西红柿洗净切成小块儿。

2.鸡蛋打散。

3.倒入锅内。

4.炒至九成熟盛出备用。

5.锅内放少许油烧热然后放入葱花爆香，接着放入西红柿翻炒均匀。

6.加少许盐调味，适量白糖调味。

7.倒入炒好的鸡蛋。

8.继续翻炒均匀即可出锅。

9.装盘上桌。

材料主料：鸡蛋3个、彩椒50g、番茄250g；辅料：油适量、盐适量、葱花适量、味精适量彩椒番茄炒鸡蛋1番茄、鸡蛋、红椒、青椒准备好。

2鸡蛋打散。

3番茄去皮，切成小块，红椒和青椒切丝。

4葱切成葱花。

5锅中加入油，烧至七成热时，倒入鸡蛋炒至八分熟，加入盐。

6放入番茄，翻炒两分钟。

7要出锅时放入彩椒和葱花，翻炒片刻，点入味精。

8出锅即可。

小贴士1：如果喜欢偏甜一些的，加入少许白糖也很好吃。

2：汤汁不用收的太干，可以保留一些。

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