板栗怎么去皮 栗怎么去壳去皮？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答板栗怎么去皮这个问题，包括栗怎么去壳去皮？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

栗怎么去壳去皮？

1、冷水处理方法。

通常，栗子煮熟后，想要迅速剥皮，最好的处理方法是取出刚煮好的栗子，直接浸泡在盆里的冷水中，浸泡时间约3到5分钟，然后用剪刀在栗子表面切口，用手直接切壳玻璃。

这种去壳方法采用了热膨胀和冷收缩的原理。

2、冷冻处理方法。

煮栗子想快速去壳，也可以使用冷冻处理，最好的方法是取出煮栗子冷却，然后直接放入冰箱冰箱保存，保存时间应该在2到3小时之间，所以在低温环境下，栗子肉和壳会自然分离，用手轻轻捏，可以去壳，栗子肉会特别完整。

3、刀切法。

煮熟的栗子还有另一种去壳方法，操作简单。

你可以把煮熟的栗子拿出来放在盘子里，然后用刀把它从中间切开。

这时，栗子会分成两部分。

你可以看到里面新鲜的栗子果肉。

如果你用手轻轻一拨，它会自然地与壳分离，然后人们就可以吃到美味的栗子果肉了。

板栗剥壳去皮技巧如下：方法一：热水浸泡去皮板栗洗干净，放入碗中。

加入少许食盐。

倒入开水，以淹没板栗为准。

盖上盖子。

5分钟后取出来。

用刀将板栗切开。

板栗皮可轻松剥掉。

方法二：筷子充分搅拌板栗对半切开。

去壳后放入盆里面。

加开水浸泡。

用筷子搅拌搅拌。

板栗皮会逐渐脱落。

方法三：用盐水煮将适量食盐倒入开水中。

用刀在板栗中间切一个口子。

将切开的板栗放在盐水里面。

煮5分钟左右。

捞出。

趁热去掉板栗壳和外皮。

方法四：微波炉去皮法用剪刀在板栗上面剪一道口子，以破肚为佳。

放在微波炉中高温加热30秒。

里面一层衣和肉即会自动脱离。

注意微波炉加热板栗的时间不宜太长，以免板栗爆开。

去皮板栗做法？

板栗 200g 、 鸡肉 250g 、 葱 若干棵 、 姜 若干片 、 蒜 若干个 、 盐 半勺 、 鸡精 小半勺 、 冰糖 2块 、 料酒 1小勺 、 生抽 1小勺。

板栗入锅，水开后煮4分钟左右捞出；步骤/方式二去壳备用；步骤/方式三葱洗净切段备用；步骤/方式四姜切4片。

步骤/方式五3粒蒜切片。

步骤/方式六鸡肉切块，洗净沥水备用；步骤/方式七锅中放少许油，七成热时放入板栗炒到表面变色后捞出备用；步骤/方式八热油至七成，倒入鸡块和葱姜蒜一起翻炒至鸡皮微焦；步骤/方式九后加入料酒，酱油，盐，两小块冰糖再次翻炒一分钟左右；步骤/方式十加入炒制好的板栗，加热水至没过食材；步骤/方式十一盖上锅盖，中火焖20分钟，大火收干水份，撒入葱段出锅摆盘。

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