叶菜类蔬菜有哪些 蔬菜类有什么？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答叶菜类蔬菜有哪些这个问题，包括蔬菜类有什么？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

蔬菜类有什么？

常见的蔬菜种类及名称:1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄3、瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜4、鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆5、菌类：香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑。

嘞蔬菜类有什么，有大白菜，生菜，油菜，胡萝卜，白萝卜，青萝卜，土豆，西红柿，东瓜，苦瓜，丝瓜，南瓜，黄瓜，菠菜，茼蒿，竹笋，莴笋，藕，小白菜，茴香菜，尖椒，葱，姜，蒜，黄豆芽，绿豆芽，芹菜，香菜，红橄榄菜，大头菜，黄葵，蒜苗，茄子，豆角，蒲公英，蕨菜，黄花菜，洋葱，香椿芽，苦苣，刺嫩芽，还有很多山野菜，这都是蔬菜类。

叶菜类蔬菜，遭霜冻后能否用碧护**其生长？

露地蔬菜管理　　（一）长江流域露地蔬菜管理　　这一区域的冬季露地蔬菜主要有越冬小青菜、甘蓝、莴笋、春甘蓝、生菜、大蒜、红菜薹等喜冷凉蔬菜，除春甘蓝外均处于陆续采收阶段，超强寒潮侵袭不仅影响采收和运输，而且易造成冻害。

应在寒潮来袭临前，应及时采收上市；在田蔬菜要清沟理墒，防止田间积水；有条件的宜采用0.02～0.03毫米厚度的塑料薄膜、无纺布或遮阳网等覆盖材料直接进行浮面覆盖防寒；寒潮期间尽量争取多上市，保供又增收。

寒潮过后，要千方百计加强遮阳覆盖，延缓冻融过程，防止蔬菜冻伤失去商品性。

　　（二）华南西南热区露地蔬菜管理　　这一区域的冬季露地蔬菜，既有茄果瓜豆等喜温果菜，也有萝卜、甘蓝等喜冷凉根茎叶菜，面对超强寒潮侵袭，重点是因地制宜地做好防寒保温工作。

一是积极覆盖防寒，可用薄型塑料薄膜、无纺布、稻草等直接覆盖在蔬菜上，寒潮过后天气转暖时务必撤除，以免影响光合作用。

二是营造栅栏避风防寒，可利用玉米杆或烤烟杆逆风挖小沟排成栅栏，每隔5～6畦设1道栅栏。

三是撒灰蓄热防寒，可在低温冻害来临前在蔬菜上和行间撒一薄层草木灰。

四是培土护根防寒，在寒潮来袭前进行中耕培土护根，抗御低温冻害。

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