最普通的凉面怎么做 白色的冷面是啥做的？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答最普通的凉面怎么做这个问题，包括白色的冷面是啥做的？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

白色的冷面是啥做的？

白色的冷面通常是由粉丝（或者其他淀粉类食材）和豆腐等食材制成的。

具体做法如下：材料：1. 粉丝100g2. 豆腐150g3. 黄瓜1根4. 胡萝卜1根5. 青椒1个6. 鸡蛋1个7. 盐，白糖，醋，生抽，葱，姜，蒜制作步骤：1. 先将粉丝浸泡至软后，用开水烫熟，过凉水备用。

2. 豆腐压碎后入锅炒熟。

3. 黄瓜，胡萝卜，青椒分别切成细丝，放入开水锅中焯熟，捞出后过凉水。

4. 鸡蛋打散，加葱姜蒜末、盐，白糖，醋，生抽调成蛋液，入锅翻炒均匀，备用。

5. 按照粉丝、豆腐、蛋液顺序把食材都铺在一起，就可以做成一道美味的白色冷面了。

注意事项：1. 烫粉丝的时候时间不宜过长，否则容易烂糊。

2. 焯熟蔬菜的时间也要掌握好，不宜过长，否则会影响口感。

白色的冷面是一道韩国传统的凉菜，主要以粉丝、黄瓜、鸡蛋、瘦肉等为主要食材。

制作过程中，先将粉丝煮熟，然后加入肉汤和酱料，慢慢搅拌均匀。

而酱料则是由大葱、姜末、大蒜、芝麻酱、醋、酱油等多种调料混合而成。

最后再加入切好的黄瓜和蛋花，色泽洁白清爽，口感酸辣爽口，非常适合夏日食用。

白色的冷面不仅味道独特，还富含营养，是一道健康美味的凉菜。

万州凉面怎么做？

凉面的做法主料机轧湿面 (600 克)黄瓜 (半 根)香肚 (半 个)黄豆芽 (1 碗)辅料生姜 (1 块)独蒜 (1 个)厨具蒸锅分类主食 夏季菜谱 春季菜谱 酱香 拌 半小时 普通难度买好的机轧湿面。

准备好胡椒和芝麻酱。

准备好香醋、凉拌酱油、芝麻油。

准备好黄瓜、豆芽、香肚、姜蒜。

姜蒜洗净切细粒；黄瓜洗净切丝；香肚切丝。

姜蒜加入少许凉白开浸泡。

黄豆芽入开水中焯熟。

香肚入锅，隔水蒸熟。

锅中水开，下入面条。

稍稍拨动几下即可捞起。

沥干水分，放入盘中，加入食油抖散。

箪好的面条挑入盘中。

加入豆芽、黄瓜丝。

加入香肚丝，淋上姜蒜汁。

倒入香醋。

淋上凉拌酱油。

加入芝麻酱。

加少许剁椒；吃时拌匀。

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