拌面的做法大全 拌面怎么做，正宗拌面做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答拌面的做法大全这个问题，包括拌面怎么做，正宗拌面做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

拌面怎么做，正宗拌面做法？

挂面做拌面的制作方法如下：主料：挂面150g，黄瓜一根辅料：橄榄油适量，香油适量，生抽酱油适量，食用盐适量，青葱适量，豆瓣酱适量步骤一、准备好食材。

步骤二、锅内加入适量的清水煮开，加入挂面、适量的食用盐一起煮熟。

步骤三、煮熟的挂面捞出，加入冷开水冷却。

步骤四、沥干水分后，拌入适量的橄榄油，防止面条粘在一起。

步骤五、黄瓜用清水洗净后切成黄瓜丝。

步骤六、把挂面、黄瓜丝、香葱、香油、豆瓣酱、生抽酱油一起放入拌均即可。

1、先来调酱汁，碗中加入生抽、蚝油、老抽、玉米淀粉、豆瓣酱、碗中清水混合均匀2、鸡蛋打撒，青椒洗干净切条。

3、锅中加入少许油加热，倒入打撒的鸡蛋炒熟盛出备用。

4、再加入青椒条炒出香味，倒入调好的酱汁大火煮沸，转小火煮至透明浓稠即可。

5、挂面放入沸水中烫熟，捞出挂面倒入酱汁锅中，再加入炒熟的鸡蛋翻拌均匀即可。

1，将锅中倒入水，大约半锅水烧开，然后将干面条放入开水中煮面条。

大火煮5分钟，然后关火盖上锅盖，焖几分钟。

2捞出面条放入水龙头底下冲凉，然后放入镂空的容器中控去水分，我是放入电饭锅蒸笼中控水的。

3，准备调味料，将蒜蓉放入碗中，加入食盐、生抽、红糖、香油、捞汁、辣椒油搅拌充分。

4，将控去水分的面条放入盘子中，加入豌豆、榨菜切碎放入，然后将所有调味料倒入面中，充分拌匀。

简单拌面的做法？

简单拌面是一道简单快捷的美食，做法简单，口感绵软香辣，适合快节奏的现代生活方式。

这里提供一种经典的拌面做法：所需材料：面条（一人份）、黄瓜1根、胡萝卜半根、豆芽适量、葱花适量、花生碎适量、蒜2瓣、生姜1小块、酱油适量、辣椒油适量、醋适量、糖适量、盐适量、香油适量。

制作步骤：1. 将面条煮熟，捞起放凉水中过凉，然后沥干水份备用。

2. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝，豆芽洗净沥干备用。

3. 将蒜、姜擦成细蓉备用。

4. 取一个碗，加入酱油、辣椒油、醋、糖、盐、葱花、姜蒜蓉、香油，搅拌均匀，调出调味汁备用。

5. 将煮好的面条放入碗中，加入适量的调味汁，拌匀后加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、葱花一同拌匀。

6. 最后将拌好的面食撒上花生碎即可。

如果喜欢口感较软的拌面，可将煮好的面条过一遍凉水，捞起来完全凉透后再进行拌和调味。

另外，对于调味料比较讲究的朋友，可在酱油、辣椒油和醋的基础上尝试加入酒、鸡精等口味增强剂，烹饪出更加丰富的拌面。

食材：面条1把，鸡蛋2个，番茄2个，火腿肠2根，葱花，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1勺，水淀粉小半碗做法：1、番茄去皮切块，鸡蛋磕入碗中搅散后放入锅中煎熟盛出，锅热入油，下葱花番茄翻炒出汁2、放入火腿肠翻炒，加入番茄酱老抽生抽蚝油，白糖，少许食盐翻炒均匀，加入一大碗水熬煮5~6分钟3、淋入小半碗水定粉，煮至黏稠最后放入鸡蛋翻炒均匀即可。

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