怎样炖鸡汤好喝又营养放什么调料 炖鸡放什么料又补、又香，又好吃？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答怎样炖鸡汤好喝又营养放什么调料这个问题，包括炖鸡放什么料又补、又香，又好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

炖鸡放什么料又补、又香，又好吃？

你好，炖鸡主材料：鸡一只（洗干净的）。

辅材料：枸杞、红枣、怀山药（没有可以不放）。

姜、葱（少许就可以）。

调料：料酒、盐。

鸡顿开后倒2到3滴料酒，可以去腥。

盐最后喝的时候放最好。

鸡精和味精建议不用放，因为鸡汤本来就有鲜味，在说鸡精和味精吃多了对身体都没有好处。

鸡炖好关火前在鸡汤里放一点洗干净的紫菜，这样你喝的时候一点都不由、不腻。

因为油腻都被紫菜吸进去了。

建议紫菜放里面吸去油腻就不要吃了。

这样的汤最简单而且有营养。

炖鸡汤放什么调料？

炖鸡汤少放点调料比较好，建议就加点食盐和生姜，以免掩盖了鸡本身的鲜味。

；主料：鸡肉300g；辅料：猪肉1小块、枣(干)3颗、香菇5个；调料：食盐适量、、姜1片、水适量；电锅炖鸡汤的做法：；1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。

；2.电饭锅里放2杯水的量。

；3.把鸡块,瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)。

；4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐调味了。

炖鸡不需要放任何调料，只需要放适量的盐，还可以放一些补品，比如桂圆、枸杞、黄芪、甘草这些，可起到温补的作用。

但从口感来说，还是纯鸡汤最好喝。

具体做法如下：1、鸡去毛，洗净，或者买冷冻的鸡也可以；2、整鸡放入砂锅，加水大水煮沸，撇去浮末；3、加入桂圆、枸杞、黄芪、甘草（这几样超市一般都有），算是温补。

还可以加枣、党参、当归什么的，看个人需要吧；4、小火炖一个小时左右，就可以出锅啦；5、盛出的汤加了蘑菇，香菇，笋继续煮15分钟，美味出锅。

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人参炖鸡 准备鸡一只，人参100克 配料： 油，盐，姜片，白酒。

步骤 1.整鸡剁块，洗净备用。

　 2.然后将本品中需要的其他的材料也都一一准备好，一会就会用到，这些都是需要提前准备的。

3.热锅冷油，将姜片放入锅中爆香后将鸡块倒入锅中煸炒。

4.等到锅中鸡块的表面稍微有一点熟了之后，就将适量的白酒也倒进去呛一下。

5.然后转至砂锅中，加入适量水和人参，大火炖开，小火慢炖2小时。

忌：不宜与栗子或兔肉同食，会腹泻，也不宜与菊花同食，会引起中毒。

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