怎样炒秋葵好吃又简单 吕小厨炒秋葵的家常做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答怎样炒秋葵好吃又简单这个问题，包括吕小厨炒秋葵的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

吕小厨炒秋葵的家常做法？

准备秋葵一斤左右，放入水盆中，加入一勺食盐，用手揉搓几遍，洗净秋葵表面的绒毛，放入盘中备用。

先切去秋葵的根部，再切成斜片，放入盆中备用。

准备去皮五花肉一两左右，切成薄片，放入小盆中。

小米椒一小把，洗净后切成斜片，放入盆中，不喜欢吃辣的可以不放。

大蒜几粒切成蒜片，和小米椒放在一起。

红椒半个去瓤，切成三角块，放入小盆中。

等所以食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：炒锅烧热，倒入食用油，等油温烧至五成热时，下入秋葵，滑油10秒钟，即可倒出控油，秋葵经过短时间的滑油，可以瞬间锁住水分，使秋葵的口感更脆。

锅内添入半勺食用油，倒入肉末翻炒，炒出里面的肥油，放入蒜片和小米椒，炒出蒜香味后，加入蚝油3克，倒入红椒和秋葵，快速翻炒几下。

起锅撤火开始调味，加入鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，加入生抽5克，继续翻炒10秒钟，化开调料，即可关火起锅装盘。

食材准备：秋葵300克、里脊肉200克、油、盐、鸡精、姜、大蒜、辣椒、葱各适量。

2、秋葵洗净，去掉顶部,锅内烧水，放入适量油和盐。

3、水沸腾后放入秋葵焯水，然后捞出过冷水。

4、肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟。

5、起锅烧油，将肉丝下入锅中翻炒，加入盐、辣椒、鸡精、葱、姜、蒜，加入秋葵，翻炒片刻出锅即可食用。

材料：新鲜秋葵十几根配菜：蒜蓉，红椒碎适量酱汁：生抽3勺，耗油1勺，白糖半勺，盐少许，20毫升凉白开做法1：清洗秋葵，对于我来说秋葵有点难清洗，总爱扎手，所以我会先用盐浸泡五分钟，然后捞出来继续清洗几次！2：清洗好的秋葵切掉头部（你会发现有很漂亮的五角星状），锅中水烧开后加入一勺盐，半勺油，放入秋葵，大约煮3分钟左右，煮熟后捞出！3：把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里，主要增加秋葵的口感，会比较酥脆。

4：锅里下少许油，小火加入蒜蓉，红椒碎爆香，然后平铺在秋葵上5：碗中加入三勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，盐一小勺，凉白开20毫升搅拌均匀，倒入锅中小火煮至烧开。

然后把酱汁淋在秋葵上即可！。

以下是一种常见的吕小厨炒秋葵的家常做法：材料：- 秋葵：约250克- 蒜末：适量- 辣椒（可选）：适量- 食用油：适量- 盐：适量- 酱油：适量步骤：1. 准备：- 将秋葵洗净，去掉秋葵尾部，切段备用。

- 如果喜欢辣味，可以将辣椒切段备用。

- 准备蒜末。

2. 炒制：- 在炒锅中加热适量的食用油，待油热后加入蒜末和辣椒段，炒香出香味。

- 加入切好的秋葵，焖炒1-2分钟，翻炒均匀。

- 加入适量盐和酱油，继续翻炒至秋葵变软且均匀上色，约炒制2-3分钟。

3. 完成：- 将炒好的秋葵装盘即可。

这是一道简单而美味的家常炒秋葵的做法，秋葵保持了鲜嫩的口感，并搭配了蒜末和辣椒的香气和调味品的味道。

您可以根据个人口味调整调料的用量和辣度。

请注意炒制的时间不要过久，以免秋葵过熟变软影响口感。

尽量保持秋葵的色泽鲜绿，并保持其脆嫩的口感。

享用时可以作为主菜或配菜搭配米饭或其他主食一起食用。

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