商丘有什么特产 河南夏邑县特产有哪些？

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河南夏邑县特产有哪些？

商丘夏邑美食特产有：夏邑西瓜；**大水饺；冉家五香糟鱼；夏邑汤；夏邑何首乌；蒲草；双孢菇；马头狗肉；王河白蜜桃；豫东剪纸等。

1、夏邑西瓜：果形为球形，发育正常，具有本品种应有的特征，不得有畸形。

果皮为浅绿色，并有十几条锯齿状墨绿色条纹，果皮光滑，茸毛消失，果皮无伤害。

瓤色为粉红色，无白筋，无僵块。

果实成熟，汁多味甘，肉质细嫩。

2、**大水饺：工艺认真讲究，选用上等精粉做皮和新鲜羊肉做馅，加以大料，合理配方调剂而成。

煮熟的水饺抱丸、灌汤、皮薄馅大、香而不腻，所以赢得各界纷纷惠顾。

3、冉家五香糟鱼：是夏邑县老城里冉献东祖传制作，距今已有200余年历史，是一道色香味俱全的名肴，属于豫菜系。

选择夏邑城湖特产200 克左右重的肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。

其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养高。

热吃不腻，凉吃不腥，实为宴席美肴、佐餐佳品。

4、夏邑汤：是河南省著名的传统小吃，属于豫菜系。

制作原料主要有肥羊、牛肉、母鸡，另需要配以煞米（大麦麦仁）等辅料。

夏邑汤含热量高，特别适于冬季食用。

5、夏邑何首乌：呈纺锤形兼有鸟兽状，表面红棕色或红褐色，纵沟多而深。

密度大，质坚实。

6、夏邑县城湖蒲草：生长在黑色稀泥中，取其下部嫩心叶，即为蒲菜，亦称蒲笋。

蒲菜呈乳白色，此菜质地柔嫩，生熟兼用，脆而无丝，清香可口。

7、双孢菇：别名白蘑菇、洋蘑菇、圆蘑菇等，是食用菌色、形兼备的品种之一，其蛋白质含量高于一般菇类品种，鲜菇粗蛋白含量超过26%，氨基酸含量近30%，其中人体必需的氨基酸比例达到31%；此外，双孢菇还含有大量的维生素、矿物质等。

8、马头狗肉：马头镇的特产，马头狗肉，是选健壮活狗，经-剥皮、配以作料精心煮制而成，味道鲜美，有独特的滋补效果。

9、王河白蜜桃：个大、皮薄、肉厚、汁多、核小、色白如玉、香甜如蜜，含有大量的维生素与矿物质，远近闻名。

栽培历史悠久，经桃家千百年的精心培育，成为有地方特色的优良桃种。

10、豫东剪纸多取材于现代人们的日常生活，反映民风民情，汲取皮影、泥塑、木偶、刺绣、民间印染传统工艺的营养。

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