怎样做蛋糕 家庭蛋糕的做法 我爱家人做蛋糕攻略？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答怎样做蛋糕 家庭蛋糕的做法这个问题，包括我爱家人做蛋糕攻略？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

我爱家人做蛋糕攻略？

面粉3勺、鸡蛋4个，纯牛奶6勺，白糖4勺，盐、油少许 （勺是平时喝汤的勺子。

纯牛奶为超市买的袋装普通奶） 做法 1、先将蛋清与蛋黄分离。

2、用打蛋器将蛋清打到起沫，加一勺白糖，继续打。

3、蛋清有点稠时再加一勺白糖，一直打到蛋清呈奶油状。

4、蛋黄内加两勺白糖、三勺面粉、六勺纯牛奶，一点点盐，搅拌好。

5、加入一半奶油状的蛋清，上下搅拌均匀。

6、搅拌均匀后再倒入另一半，继续搅拌均匀。

7、电饭锅预热，内胆四周涂抹一层植物油，以防止粘连。

8、将搅拌好的原料倒入电饭锅内，锅在桌面磕几下，震出原料中的气泡。

9、按下煮饭键，等跳到保温档时用毛巾捂住通风口，焖20分钟。

10、然后再按下煮饭键，20分钟后就好啦！。

1.在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油，搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。

2.将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌，搅拌至变色倒入盘中。

3.烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式160度30-35分钟，时间到了拿出来倒扣取出，蛋糕就做好啦。

小高姐的酸奶蛋糕做法？

主料：酸奶100g，鸡蛋4个，低筋面粉75g，玉米淀粉25g调料：玉米油40g，糖40g做法：1.准备好酸奶、鸡蛋。

(14个杯的量)。

2.玉米油、白砂糖、低粉玉米淀粉3.将蛋清、蛋黄分别打入两个无油无水干净的盆中。

4.蛋黄盆中倒入酸奶、玉米油、10g白砂糖。

5.混合搅拌均匀。

6.筛入低筋面粉和玉米淀粉。

7.用一字行搅拌至无颗粒状。

8.准备打发蛋清，盆中挤入几滴柠檬汁。

9.剩下的白砂糖，分3次加入蛋清。

用电动打蛋器打成大鱼眼泡泡时，放入第1次。

10.打发至泡沫比较丰富时加入第2次白砂糖。

11.蛋白霜打发至泡沫比较细腻的时候，加入第3次。

12.打发至呈小弯钩状时即可。

13.将二分之一的蛋白霜，放入蛋黄面糊中。

14.用上下翻拌的方式搅拌。

15.搅拌均匀后，将剩下的蛋白霜加入，继续搅拌。

16.完全搅拌均匀。

17.面糊装入裱花袋，准备小纸杯。

18.将面糊挤入纸杯，震出气泡后摆入烤盘。

19.烤箱预热，将烤盘置入，上下火150°烤30分钟即可20.成品。

材料酸奶200G，鸡蛋4个，黄油45G，低粉40G，玉米淀粉25G，白砂糖30G，柠檬半个。

做法1、黄油隔水融化。

2、加入酸奶拌匀。

3、加入蛋黄拌匀。

4、筛入混合好的低粉和玉米淀粉，将蛋黄糊搅拌均匀。

4、半个柠檬用手捏出汁加蛋清里（几滴就可以了）5、蛋清打至粗泡，分3次加入糖，打至干性发泡。

6、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀倒入模具，用力振出大泡。

7、将模具置于烤盘内（如是活底模具需外包锡纸，防止进水）8、烤箱预热165度，烤盘内加2/3的水，中层，165度，60分钟（中途上色后盖锡纸）9、烤好后自然冷却脱模即可。

不用倒扣。

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