怎么做蛋炒饭详细步骤 家常炒米饭普通做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答怎么做蛋炒饭详细步骤这个问题，包括家常炒米饭普通做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

家常炒米饭普通做法？

蛋炒饭（葵花饭）酒店、宾馆做法步骤： 主料：大米饭500g 鸡蛋2个 辅料：色拉油50g 小葱4根 调料： 盐适量 味精适量 火力：中火 准备工作： 准备好热的新鲜米饭，米饭要先弄散。

准备两个鸡蛋，加入少量盐（味要淡），然后打散。

葱切成葱花。

开始制作：1、锅内放入色拉油，用中火把油烧热（油温要低）。

用汤勺把油搅转，慢慢倒入鸡蛋（让蛋如小流水般流入锅中），汤勺一定要继续搅动，直到鸡蛋全部炒熟（刚刚炒熟最好）。

2、倒入米饭继续翻炒，炒匀、炒香后放入盐、味精、葱花，再翻炒两下起锅即可。

注意： 1、炒鸡蛋时主要是要把鸡蛋炒散成末，不成片状，不可太炒干。

2、米饭要适当硬点，不易太耙。

3、炒米饭要把握好程度，炒嫩不是很香，炒老又不好吃了，炒匀、炒香即可。

4、调料要放的轻一点。

5、初学者应该多做几次，慢慢掌握。

特点： 香糯适口，老少皆宜。

色金黄、形如葵花所以又叫葵花饭。

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1、主料：牛肉、米饭。

2、辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇。

3、调料：盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒。

4、高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用。

5、坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。

步骤/方式一在米饭当中加入鸡蛋。

步骤/方式二把米饭和鸡蛋搅拌均匀。

步骤/方式三准备胡萝卜和玉米，切成颗粒状。

步骤/方式四下热油锅大火翻炒胡萝卜和玉米，炒制飘香。

步骤/方式五再加入米饭，继续翻炒。

步骤/方式六中火翻炒6分钟之后，加入少许酱油和盐调味，再翻炒1分钟即可。

步骤/方式七最后出锅撒上葱花即可，美味营养价值又很高。

用料剩的米饭1碗鸡蛋 1-2个火腿肠 1根香葱 2根香油 适量食用油 适量盐 适量做法先准备好食材

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