怎么做草鱼好吃既简单 怎样做草鱼好吃又简单？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答怎么做草鱼好吃既简单这个问题，包括怎样做草鱼好吃又简单？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

怎样做草鱼好吃又简单？

食材准备草鱼1条，姜、蒜、香菜、生抽、味精各适量。

方法步骤1、将买回来的草鱼身体里面黑色的东西刮掉，香菜切中长段，姜取适当大小切细丝，其余边角的姜切薄片备用，蒜头切粒。

2、锅烧热，要很热，虾油，姜片包厢后捞出扔掉。

3、将草鱼擦干些下锅煎，煎了一会，看鱼底下的油泡少很多了就微推动下铲子，翻面，待另一面也金黄时，倒入半碗水，再加入生抽、姜丝、蒜头，加盖焖煮至收汁。

4、焖好后就加入香菜和味精，轻轻翻动均匀，这样好吃可口的红烧草鱼就做好了。

草鱼怎么做好吃又简单？

炖草鱼的做法步骤 1草鱼一条，因为我们吃的量不大，所以只做了半条。

草鱼刮去肚子里的黑膜后，切成适量长度，背面划几道，方便入味。

2草鱼的皮用厨房纸擦干或者晾干，这样煎的时候才不会掉皮。

3锅烧热到冒烟，倒入油，烧热后放入鱼两面煎透。

一定要煎透，这样炖的鱼才香。

4煎鱼时顺便放入姜和八角，一起煎一下，鱼煎好后，倒入一点老抽调色，再加入一大锅水。

放入半个辣椒、几粒花椒、一片香叶、一些大葱花。

大火烧开，中火炖。

5中火炖40分钟以上，炖到一半时加适量盐，炖鱼时盐要多加一些，才能入味。

640分钟后，稍微大一些的火，将剩下的汤收汁，注意不时地晃一下锅，免得鱼粘锅。

7汤汁收好，起锅放入一些香菜点缀就好啦（也可以不要香菜） 。

草鱼的家常做法？

草鱼 5条鲜椒 5颗蒜瓣 5瓣香葱 1棵花椒 10颗八角 2颗方法/步骤1首先选取新鲜的草鱼，将其杀死并处理干净，接着在草鱼身上划几道刀口，这样在做鱼的时候比较容易入味。

2取适量鲜椒、蒜瓣、香葱，洗净并切好，注意大葱只要切成长长的一截就好了。

3取适量色拉油放进锅里，烧热后放入花椒、香葱段，烧至出香味来。

4放入处理好的鱼，煎制一下再加入适量清水。

5依次向锅内放入生抽、老抽、五香粉、食盐、香醋、甜油。

6继续烧至草鱼完全熟透，此时汤汁已经醇厚，味香四溢，放入鲜椒、蒜瓣和鸡精。

7将烧好的美味草鱼盛入盘内，是不是很诱人，快来一起尝尝吧。

第一步，备好洋葱、草鱼、姜蒜、辣椒、八角、桂皮、豆瓣酱、黄豆芽、芹菜、蛋清、辣椒和淀粉。

第二步，将草鱼直接处理后洗好切片，鱼片加上料酒、酱油、盐、胡椒粉和鸡蛋清以及淀粉搅拌腌制。

第三步，锅中加油将芹菜翻炒，防燥豆芽中备用。

锅中再加油，将花椒、大料香叶、桂皮和姜蒜以及豆瓣酱翻炒。

第三步，锅中加热水，将鱼头鱼骨下锅开始炖煮，20分钟后加料酒、酱油和糖以及盐，再将鱼片下锅烧开后出锅。

将红辣椒和花椒锅中爆香，倒入锅中加香菜。

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