咸肉蒸多久 腊肉一般蒸几分钟就熟了？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答咸肉蒸多久这个问题，包括腊肉一般蒸几分钟就熟了？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

腊肉一般蒸几分钟就熟了？

20-30分钟左右。

1、一般蒸20-30分钟左右即可。

腊肉相对于生肉来说，会比较好被蒸熟一些。

2、因为腊肉已经被熏制过，其中有一部分已经熟了，但这里要注意风干的腊肉是没有熟的。

3、腊肉蒸一定要先用温水洗净，洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物，将腊肉切片，放入淡盐水中浸泡一会，可以稀释出腊肉的一些盐分，再将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中，一般需要将其蒸20-30分钟左右的时间才能将腊肉蒸熟。

咸肉怎么蒸好吃蒸？

原料猪肉 (适量)花椒适量，香叶适量，盐适量1/准备好肉 ，切记不要洗 ，放到盆里 ，最好选瘦一点的，热一热锅子， 放入盐和花椒 ，如果有香叶也放进去。

2/炒到盐有些发黄 ，花椒粒散发出很浓的香气 ，就算炒好了，肉用纸巾擦干净上面的污水， 然后抹上白酒， 均匀的抹开 。

3/再均匀的抹上花椒粒和盐炒过的混合物， 全部抹上去，找一个密闭的瓶子 ，把肉塞进去，48小时后 取去肉 倒掉瓶子里的水。

4/在肉上戳个洞， 把棉线**去， 打结， 这样就可以方便晒了，挂到通风处晒3日以上，建议瘦肉多晒4天左右，肥肉很多晒一周。

5/洗干净肉 把上面花椒什么都洗掉， 然后冷水下锅，放入葱结 和生姜片 以及料酒， 煮到滚开。

6/捞起来， 冷水冲一下， 祛除表面浮沫 ，然后蒸锅内加水， 这个放盘子， 上蒸锅。

7/拿出来冷却一下， 切片装盘 ，就可以开吃啦 ，这样出来不是很咸 ，可以直接吃 ，配粥也不错。

8.美味又好吃的清蒸咸肉的家常做法窍门完成开吃了。

用料:咸鱼，咸肉 ，一块厚百叶 ，两张葱，姜丝 ，料酒 适量生抽， 糖步骤1:将咸鱼，咸肉泡在温水里半小时，这样可以去掉咸肉过重的咸味，口重的人这步可省略.步骤2:切好姜丝备用步骤3:锅内放水等待大火将水烧开步骤4:捞出百叶铺在盘子里，咸鱼、咸肉均匀铺在百叶上步骤5:撒上姜丝，淋上料酒，生抽，糖步骤6:摆好盘子放入锅内，大火蒸二十分钟，即可。

食材：咸肉，千张(厚)，葱，姜，糖，鸡精，食用油适量1、首先将生姜拍碎，用淡盐水将咸肉浸泡一下可释出过多的咸味，洗净后用水焯一下还可释出盐分，水中放拍碎的生姜可去腥，水开入咸肉，稍滚捞出待用即可；2、然后把千张切丝，将千张焯水，水开入千张稍烫捞出冲冷挤干水份，葱去根去烂叶洗净后切葱花，将咸肉切片，将咸肉平铺在千张丝上待用即可；3、最后把蒸锅水先烧开，入咸肉千张丝蒸半小时，将盘中蒸出的水滗出，开水稍稀释放糖提鲜，鸡精增味，将葱花洒在肉面上再淋上汁水就可以出锅上桌开吃啦~。

清蒸咸肉比较好吃，做法如下：原料：咸肉、百叶、金针菇、竹笋、葱姜。

1、把咸肉用水清洗干净，如果咸肉太咸可以用淘米水略泡一泡。

然后把咸肉切成薄片。

2、把百叶切成条状。

用开水焯一遍去除豆腥味，捞出沥水。

3、把百叶先铺在盘子底部，然后在上面均匀的铺上咸肉片，撒上一些姜末葱花，放在锅中隔水蒸20分钟即可食用。

百叶吸收了咸肉的咸味和鲜味特别的香鲜可口。

咸肉怎么蒸好吃蒸？咸肉在制作时为了避免坏，一般都比较咸，在蒸之前，要适当浸泡。

然后按以下方法蒸制:1、将咸肉切片。

2、用温水浸泡10分钟。

3、洗净后，码入盘中。

4、锅中架蒸屉，盖盖将冷水烧开。

5、放入咸肉。

6、加盖大火清蒸。

7、滚开后，转中小火，蒸制10~15分钟左右。

8、锅中的水差不多了，咸肉也熟了。

9、撒少许葱花和枸杞增色添香。

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