广东煲汤食谱大全及做法 广东海带煲汤的做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答广东煲汤食谱大全及做法这个问题，包括广东海带煲汤的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

广东海带煲汤的做法？

食材：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许· 做法步骤：1、先处理排骨，排骨就叫卖肉的人切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中；2、水开后，捞出浮沫，捞干净后，烧个三分钟捞出；3、捞出后，用凉水冲洗几遍；4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。

加入葱段，姜片；5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。

然后开小火，烧个40到一个小时；6、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。

海带买回来，先泡起来；7、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块；8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末，就可以上汤啦。

广东罗汉果煲汤的做法？

广东罗汉果煲汤是一道清爽的汤品，可以清热解毒、滋润肺燥、润喉止咳，适合夏季饮用。

以下是制作步骤：所需材料：1. 罗汉果 1个2. 冰糖 适量3. 淮山 适量4. 桂圆干 适量5. 枸杞子 适量步骤：1. 罗汉果洗净，去皮，切成小块备用。

2. 淮山切成小块，然后放入开水中焯水去除杂质，捞出备用。

3. 将罗汉果、淮山、桂圆干、枸杞子放入煲汤锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖2-3小时。

4. 炖煮过程中，根据个人口味加入适量冰糖调味。

5. 煮好后即可食用，也可以冷藏后当做冰镇饮品。

温馨提示：1. 煲汤的时间越长，味道越鲜美，但也不要煲太久，以免营养流失。

2. 切淮山时要去皮，否则会影响口感。

3. 冰糖的用量可以根据个人口味进行调整，不要放太多，以免过于甜腻。

4. 桂圆干和枸杞子可以根据个人喜好进行添加或减少。

广州煲汤做法？

广州煲汤是广东地方菜，是许多家庭和餐馆常常煮的美味汤品。

以下是广州煲汤的做法：材料：- 鸡、猪骨或牛骨- 红枣、枸杞、干贝等辅料- 润肺滋阴汤材料（例如人参、橘皮、玉竹等）步骤：1. 将骨头洗净后放入煲汤锅中，加入足量的清水。

2. 将煲汤锅转为中火，等到水开后去掉浮沫。

3. 然后将红枣、枸杞、干贝等辅料加入锅中，继续煮2-3小时直到出汤。

4. 加入润肺滋阴汤材料，再煮30-60分钟。

5. 最后将汤汁过滤，加盐调味即可。

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