干锅菜花怎么做 怎么做干锅花菜？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答干锅菜花怎么做这个问题，包括怎么做干锅花菜？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

怎么做干锅花菜？

方法一步骤/方式一原料洗净，100克五花肉切成片，400克花菜切成小朵，5克姜、2瓣蒜切片，2根香葱，2个米椒切段步骤/方式二花菜入开水焯过步骤/方式三坐锅入油，倒肉片煸炒出香味后放一勺料酒步骤/方式四放姜片、蒜片炒至肉片刚熟步骤/方式五倒入花菜，放一勺生抽、3克盐翻炒盖锅盖焖片刻步骤/方式六放香葱、米椒翻炒一分钟步骤/方式七关火出锅即可。

干锅花菜是怎么做的？

用料花菜300克五花肉100克青椒20克胡萝卜20克洋葱半个葱姜蒜适量料酒10克豆瓣酱10克酱油少许生抽少许盐少许胡椒粉适量味精适量蚝油5克食用油少许料酒10克做法1/18花菜洗净切小朵备用2/18五花肉洗净切薄片备用3/18备好洋葱、胡萝卜和青椒片4/18备好葱姜蒜5/18起锅注入适量清水，加盐和油烧开6/18放入花菜煮至断生7/18加入胡萝卜煮至变色8/18捞出沥水备用9/18再起锅热油，放入五花肉煸炒出油10/18加入料酒炒香11/18加入豆瓣酱炒出红油12/18加入酱油炒匀上色13/18加入葱姜蒜炒香14/18加入洋葱和青椒片，炒匀15/18加入花菜和胡萝卜炒匀16/18加入蚝油、胡椒粉、味精和生抽，翻炒均匀即可17/18出锅装盘18/18成品，上桌，开吃啦！。

1、花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量。

2、花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。

五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。

3、锅中放油烧热，加入适量豆瓣酱翻炒至油锅变色，然后加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻，焖至花菜轻微焦黄。

4、加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和酱油翻炒片刻后起锅。

1、首先准备500克有机花菜，切成片状，放在水里浸泡10分钟，撒一些食盐进去给花菜表面部分消消毒。

准备200克五花肉切成片，装盘，放置一边。

2、接着，准备一些配菜，山东大葱、大蒜瓣、红青椒、生姜、豆瓣酱各取适量。

分别把这些配菜切好洗净。

这时候我们需要调一些料汁，生抽两勺、陈醋两勺，耗油一勺、白砂糖一勺，倒入一起搅拌均匀。

3、起锅倒油，如果家里有猪油的话，也可以加一些，这样味道会更香，先放入生姜蒜煸炒，倒入五花肉，炒至两面金黄，再把配菜倒入锅中，翻炒一分钟，倒入花菜一起翻炒。

然后，把我们调好的料汁分三次均匀的倒入锅中，每次间隔一分钟。

最后，撒上食盐、香料，即可出锅。

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