帝王蟹的做法 帝王蟹的做法和吃法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答帝王蟹的做法这个问题，包括帝王蟹的做法和吃法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

帝王蟹的做法和吃法？

帝王蟹洗净，擦干水，用剪刀剪成大小一致的块。

2黑胡椒、面粉1:5的比例混合均匀。

3锅内放油烧热，下螃蟹煎一下4另起锅，爆香葱、姜、蒜。

5放入适量黑胡椒粉。

放入蚝油，如果不另外放盐或其他调味品的话，可以多放一点。

倒入啤酒（可以多放点，汤汁多一点好吃）。

6加适量的糖。

7勾一点薄芡（螃蟹上有一点面粉，太多了容易黏糊）。

8放入煎好的螃蟹，适量多炒一会。

9出锅后配上啤酒，鲜香爽口。

1/4 帝王蟹一只2/4 大“蟹”八块：把蟹腿、蟹肉都用剪刀拆卸成小块，蟹腿要剪开，一会儿才入味。

3/4 蒜茸、葱末、姜丝、辣椒，锅内油热后，将这些放入锅中煸炒出香味，随即放入拆卸好的帝王蟹一起翻炒，千万别加水，会出水，倒入少量酱油、盐，此时要不停翻炒，大约10分钟后即可出锅。

4/4 爆炒帝王蟹出锅，加些香菜沫味道会更好。

出锅前，不要把汤汁全部收干，留一些。

食材准备：帝王蟹1只、粉丝200克、蒜50克做法：1、准备好一只新鲜的帝王蟹，清洗干净，上锅蒸到八分熟。

2、蒸好后把腿卸下来，剪下大腿根部，然后把腿部的一边用剪刀劈开，弄好以后备用。

3、粉丝提前泡好，准备蒜蓉，锅里热油，爆香蒜末，然后盛到碗里，加点酱油，搅拌均匀，再加清水稀释一下。

4 、在另一个盘子里放粉丝垫底，上边放蟹腿，在蟹腿上撒蒜蓉，浇上热油，上锅蒸7到8分钟即可。

智利帝王蟹做法？

智利帝王蟹的做法：起司帝王蟹 起司帝王蟹材料: 帝王蟹1只，起司250公克，胡椒盐少许 做法:帝王蟹剥开后，将脚、钳等部位上面的壳切掉，身体再分切成6块摆入烤盘中。

在作法1的帝王蟹上面洒上起司，再放入烤箱中以温度170~180℃烤约12~15分钟即可浓香浓情之芝士焗蟹 浓香浓情之芝士焗蟹 帝王蟹光是听名字就有点如雷贯耳，如果在用芝士焗蟹的方法来做，恐怕连鼻子和唇舌也会禁不住诱惑，引着你前来大肆享受一番。

材料:帝王蟹蟹腿肉300g，洋葱1个，蒜4瓣，牛油适量，芝士4片，纯牛奶300ml，生粉适量，盐1茶匙(5g)，清汤400ml，油适量做法: 将蟹肉裹匀生粉备用。

洋葱切丝，蒜切碎捣成蒜茸。

将牛奶和约45g生粉混合制成芡汁备用。

锅中油烧至九成热，将滚好生粉的加蟹肉放入炸至快熟时捞出沥油。

另起锅烧热，放入牛油、洋葱、蒜茸同炒，等到蒜微黄散出香味后注入清汤，加入盐调味。

汤滚后放入炸好的阿拉斯加蟹肉，放上芝士，加盖大火焗制。

汤汁收干后，加入兑好的芡汁翻熟即可。

小诀窍: 芝士有很多种，咸度不一样，这里用的是一般咸度的芝士，如果品种不一样，要注意随着更改盐的用量。

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