焖面一般焖几分钟，焖面生面条几分钟能熟

焖面一般焖几分钟

10分钟。盖住锅盖小火焖煮，焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁。中途还要挑动一下面条，让面条均匀的蘸取上汤汁。十分钟后锅内的水分已经收干，面条充分吸收水分并焖熟，用筷子搅动面条拌匀，最后倒入辣椒油3克。搅动均匀，即可装盘。

焖面生面条几分钟能熟

面条是非常有特色的一种食物，主要的原料就是面粉，面条可以做出不同形状的食物，而且做法也是多种多样，不同的做法营养价值也是不相同的，但是很多人都喜欢吃面条，那么焖面生面条焖几分钟呢?

焖面生面条焖几分钟

一般情况下,焖面的时间一般都是在15分钟左右,因为时间如果太短,那面条就会没熟,吃起来会有一些硬,口感不是很好;如果焖的时间过长,那么就会容易成团,或者是太干了,吃起来口感也不是很好,并且还会破坏它里面的营养成分。

准备二细的生面条一斤左右，放入盆中，这大概是两到三个人的量。

加入少许植物油拌匀，这样可以防止面条在焖的过程中粘连，这是很重要的一步哦，很多人做出来的面条容易粘连，其实就是把这一步忽略了。

洗净的长豆角一把，切成三厘米长的段，放入小盆中备用。

芹菜一小把，先把宽一点的芹菜段，从中间划开，这样更方便入味，再切成三厘米长的段，放入盆中。

再放入黄豆芽和豆角备用。(其实这个焖面条的配菜可以根据自己的口味来搭配，只要是自己喜欢的，吃起来就是很美味)

大葱一段切成马耳片，生姜一块切成姜丝，和大葱放在一起，再抓入几粒红干椒，几粒花椒，两粒八角备用。

准备五花肉四两左右，洗净后切成薄片，放入小盆中。

食材准备完毕，我们开始进行下一步操作。炒锅烧热，添入一勺食用油滑锅，再添入半勺食用油，倒入肉片翻炒片刻，炒出五花肉里面的肥油，倒入葱姜和大料爆香。

炒出香味以后，加入蚝油5克，翻炒化开，倒入配菜，快速翻炒几下，加入老抽3克调色，继续翻炒均匀，添入适量的清水。

加入生抽20克，食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，十三香1克，开大火煮一分钟左右，使配菜慢慢入味。

一分钟过后，舀出菜汤放入盆中备用，再放入备好的面条，平铺在菜肴上面，再浇上适量的菜汤，盖上锅盖，焖5分钟。

在焖面条的这个时间，要不断地转动炒锅，使面条受热均匀。5分钟过后掀开锅盖，撒上少许蒜末，用筷子抄动几下，颠锅翻面，把面条和菜肴充分的拌在一起，然后盖上锅盖，继续焖1分钟，使蒜末更容易入味。

1分钟过后关火，用筷子快速抖散，就可以装盘食用了。

婴儿面条怎么做

小婴儿面条首先都要比较细、软，容易咀嚼、吞咽、消化、吸收。如果是买成品的面条，建议去买龙须面，煮之前可以把它剪短。如果是自己做面条，面揉的要稍微软一点，不建议在揉面的时候加上一些盐这样的东西，当然用鸡蛋来揉面也可以，如果有鸡蛋过敏就不能用鸡蛋揉面。然后面稍微软一点，擀的时候稍微薄一点，切得稍微细一点、短一点，煮的时候一定要煮透、煮熟。

将青椒洗净沥干水，去皮，切碎，将青椒碎和红、白、绿蔬菜在锅中煮30分钟煮成蔬菜泥，然后把它装进袋子里冷冻在冰箱里。煮面的时候，放一些土豆泥、彩色辣椒、鸡泥、蔬菜泥可以让营养更均衡，多彩的颜色也更能吸引宝宝的注意力，增加宝宝的食欲。

把卷心菜、胡萝卜、蘑菇和虾仁洗净，然后用刀把胡萝卜、蘑菇和卷心菜切成细丝，然后把洋葱切成小块备用。预热锅，然后倒入适量的色拉油，油加热后，将洋葱、胡萝卜、新鲜蘑菇和卷心菜倒入锅内，快速炒几次，然后加入适量的十三香和酱油。

这时，香味喷出后，倒入适量的水，当水即将煮沸时，加入虾仁和盐。当水完全煮沸，蔬菜也有熟的迹象时将面条下到锅中，面煮熟后火就可以熄灭了。一碗美味而有营养的婴儿面条已经准备好了。需要注意的是婴儿肠胃还没有发育好，不管是菜还是面都要煮的软一些。

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