绿橄榄菜怎么炒好吃，橄榄菜炒肉的做法大全

绿橄榄菜怎么炒好吃

主料：橄榄菜350克、花生油适量、食盐适量、鸡精适量、蒜3瓣、元贞糖适量。

1、橄榄菜去掉老梗和老叶，浸泡洗净沥干切段。

2、油锅下拍碎的蒜爆香。

3、放入橄榄菜翻炒。

4、加盐、糖、鸡精炒匀即可出锅。

橄榄菜炒肉的做法大全

清炒橄榄菜的做法

步骤1

首先处理橄榄菜，一定不要用刀切，刀切特别容易有锈，用手撕，炒出来才好吃哦！

步骤2

然后把葱花，蒜，红辣椒准备好，这些材料大家随意，喜欢吃辣的可以多放辣椒，超级下饭的！

步骤3

锅里倒入油

步骤4

油热放入葱，蒜，红辣椒爆香

步骤5

然后倒入撕好的橄榄菜反炒

步骤6

炒几分钟后加入醋，不喜欢的吃醋的这部也可以省略，但是我感觉加点醋更下饭，醋的量也根据自己的喜好，喜欢吃的多放点，不喜欢吃醋的可以少加一点

步骤7

不用炒太久，这也属于一款懒菜

橄榄炒肉怎么做好吃视频

需要绿橄榄菜500克，青椒200克，五花肉80克，辅料小葱10克和少量食盐。

1.绿橄榄洗净切丝备用。

2.青椒、五花肉、小葱洗净备用。

3.青椒破开去籽去辣筋（喜欢吃辣的小朋友可忽略），葱花备用。

4.绿橄榄菜和青椒切丝，五花肉切片备用。

5.少油热锅后放入葱花炒香。

6.加入肉片翻炒至微熟。

7.加入绿橄榄，大火爆炒2分钟。

8.加入青椒继续大火翻炒2分钟。

9.最后，转小火加盐翻炒1分钟后出锅装盘。

橄榄菜有哪几种吃法

橄榄菜的吃法有：凉拌橄榄菜、橄榄菜肉末烧豆角、橄榄菜炒蚕豆和橄榄菜炒四季豆。通过食用油爆炒，以四季豆、橄榄菜为主料，加入调和油、蒜末、盐即可制成橄榄菜炒四季豆，具体做法如下：

主料：四季豆350克、橄榄菜80克。辅料：调和油少许、蒜末适量、盐少许。

1、先将四季豆切成小段，便于成熟和入味。

2、再将切成小段的四季豆放入开水中，加点盐和油焯水。

3、等四季豆变成翠绿色时，即可捞出沥干水分。

4、锅中倒入食用油，油热后加入蒜末爆香。

5、锅中加入四季豆翻炒均匀。

6、最后加入橄榄菜和少量水，盖上锅盖煮一会。

7、煮熟后出锅装盘，橄榄菜炒四季豆即可制作完成。

扩展资料：

橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。

橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具"清、鲜、爽、嫩、滑"等特点。富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。

橄榄菜的做法 家常

1、主料：橄榄菜适量；

2、辅料：玉米油适量、姜蒜适量、干红辣椒适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量；

3、橄榄菜去除老杆；

4、切三指段；

5、开水中绰一滚儿；

6、锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香；

7、焯好的橄榄菜放入翻炒几下；

8、适量盐，鸡精调味儿；

9、翻匀关火盛盘。

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