沙肝怎么做好吃，孜然沙肝的做法

沙肝怎么做好吃

1、猪沙肝用冷水泡一小时，洗净捞出，切三角块。葱、红辣椒切段，姜切丝。

2、起油锅爆香葱段、姜丝、红辣椒段，放入沙肝，加料酒翻炒。

3、加入酱油、盐、十三香，炒至表面变干，颜色变深即可出锅。

孜然沙肝的做法

步骤
1.沙肝洗净，用清水浸泡出血水，然后再冲洗干净表面

2.把沙肝用开水焯烫下
3.烫好的沙肝放入老汤内（没有老汤可以用酱油、八角、花椒、料酒、桂皮、清水、盐来煮制）

4.大火烧开转小火煮20分钟即可
5.晾凉的沙肝切片

6.摆盘，加入葱花和辣椒油少许香油，吃的时候拌匀即可

小贴士

1、沙肝要用清水把血水都泡掉

2、没有老汤可以用酱油、八角、花椒、料酒、桂皮、清水、盐来煮制

3、此做法可以凉拌和热吃

鲨鱼肝的吃法

主料

沙肝 葱花

姜 辣椒面

孜然 芝麻

葱花 大蒜末 烧烤料

孜然沙肝的做法步骤

1. 将沙肝切断备用

2. 倒入油锅 慢火炸

3. 将炸好的沙肝捞出备用

4. 将油倒出留一小部分，倒入辣椒面 孜然 芝麻 姜 葱花 炒香，然后将沙肝倒入翻炒，两份钟再加入烧烤料，翻炒

5. 出锅之前放入大蒜，就可以盛出啦

空气炸锅做沙肝怎么做好吃

1、主料：沙肝200g；辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量。

2、做法：将买回的沙肝洗净，放在开水中煮五分钟，将煮好的沙肝切成半厘米厚的片；

3、将沙肝用盐、油、辣椒拌匀，腌制一会。

4、腌好的沙肝放到空气炸锅中，20分钟，就可以出锅了。

沙肝怎么做好吃视频

1、猪沙肝用冷水泡一小时，洗净捞出。

2、切三角块。葱、红辣椒切段，姜切丝。

3、起油锅爆香葱段、姜丝、红辣椒段，放入沙肝，加料酒翻炒。

4、加入酱油、盐、十三香，炒至表面变干，颜色变深即可出锅。

5、沙肝是猪的脾脏，比猪肝的口感要硬些，但是很有营养。营养价值：猪脾具有明目之功效，味甘，性平，治脾虚、纳差、腹泄，善养虚劳瘦弱，消渴、疳积。配上艾草做成汤：艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。

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