泡菜能做哪些菜，泡菜可以泡哪些菜

泡菜可以泡哪些菜

泡菜可以泡白萝卜、胡萝卜、卷心菜、小白菜、豇豆、尖椒、红尖椒、子姜、藕等。

泡菜的做法：

用料：水萝卜１５００克、豆角５００克、蒜１０头、姜２大块、花椒１把、盐１５０克、凉开水适量、红尖椒１５０克。

1、水萝卜洗净，晾干。

2、备好嫩姜、大蒜和豆角。坛子洗净，晾干，加入凉开水。

3、加入食盐，盐和水的比例为１：５０。

4、水萝卜先放在坛子里，上面加入豆角和大蒜，为了方便取萝卜条，再上面又放了层萝卜条，最上面放一层新鲜的红椒。放上大蒜、生姜、花椒，可以起到提味杀菌的作用。

5、盖上盖，给坛沿加上水密封好，腌制半个月即可。

泡菜能做哪些菜

韩国粉丝

原料:泡菜，猪肉糜，韭黄，蛋皮，水发粉丝，泡辣椒酱，生抽、蒜泥、黄酒、鳞汤、淀粉、鸡粉、味精、精制油各适量。

做法：泡菜洗净，切成2.5厘米长的丝。韭黄切成2.5厘米长的段。蛋皮切成2.5厘米长的丝。粉丝剪成8厘米长的段。热锅用油滑锅后加3汤匙油，投入蒜泥、肉糜、泡辣椒酱煸炒出红油，开大火，投入韭黄稍煸，加黄酒、生抽、鸡粉、味精，然后放入泡菜丝、蛋皮丝、粉丝，加鲜汤，烧滚后用水淀粉勾芡，淋入油即成。

玉带泡菜卷

原料:圆白菜，胡萝卜，芹菜，干辣椒，花椒，生姜，白醋，盐，味精。

做法：将圆白菜洗净，剥去老叶；将圆白菜叶子一层层剥下，放入锅中烫一下凉水浸凉，胡萝卜洗净去皮，切成火柴梗粗细的丝备用。将圆白菜分别摊开，把胡萝卜丝放入一侧；卷成手指粗细的卷，逐个卷好后，用牙签固定放在大盘。在锅中放入水、干辣椒、花椒、生姜片，烧开后继续煮一会儿；离火，再加入白醋、盐、味精调好口味凉后，把泡菜卷倒入，放冰箱里存24小时后即可。

泡菜可以泡哪些菜 泡菜的简介

1、泡菜可以泡卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。

2、世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是油，否则容易腐败等等。若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。

泡菜可以泡哪些菜

白萝卜、胡萝卜、卷心菜、小白菜、豇豆、尖椒、红尖椒、子姜、藕等。泡菜的做法：水萝卜、嫩姜、大蒜、豆角，洗净晾干。坛子洗净晾干，加入凉开水，加入食盐，盐和水的比例为1：50。水萝卜放在坛子里，上面加入豆角和大蒜，再放一层萝卜条，最上面放一层红椒。

泡菜可以泡白萝卜、胡萝卜、卷心菜、小白菜、豇豆、尖椒、红尖椒、子姜、藕等。

泡菜的做法：

用料：水萝卜1500克、豆角500克、蒜10头、姜2大块、花椒1把、盐150克、凉开水适量、红尖椒150克。

1、水萝卜洗净，晾干。

2、备好嫩姜、大蒜和豆角。坛子洗净，晾干，加入凉开水。

3、加入食盐，盐和水的比例为1：50。

4、水萝卜先放在坛子里，上面加入豆角和大蒜，为了方便取萝卜条，再上面又放了层萝卜条，最上面放一层新鲜的红椒。放上大蒜、生姜、花椒，可以起到提味杀菌的作用。

5、盖上盖，给坛沿加上水密封好，腌制半个月即可。

泡菜有哪些

泡菜有山椒泡萝卜、辣椒莴笋片、泡辣白菜、香辣白菜条、麻辣豆角泡菜、双椒泡豆角、豆角泡菜、黄豆芽泡菜、白萝卜泡菜、胡萝卜泡菜、莴笋泡菜、泡菜心、泡洋葱、泡老姜、泡蒜薹、泡红椒豌豆、泡芥菜头、泡土豆、姜蒜泡椒等等。

泡菜有哪些

泡菜古称葅，是为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜，是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。

泡菜常用的原料有黄瓜、甘蓝、大白菜、洋葱、芹菜、萝卜、胡萝卜、芜菁、甜菜、春莴苣、嫩姜、嫩扁豆、刀豆、青番茄等等。

世界各地都有泡菜的影子，风味也因地方不同而不同，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。

以上就是关于泡菜能做哪些菜，泡菜可以泡哪些菜的全部内容，以及泡菜可以泡哪些菜的相关内容,希望能够帮到您。

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