粉怎么煮好吃，螺蛳粉怎么煮

粉怎么煮好吃

用料：米粉一碗、盐少许、葱花少许、辣椒面小勺、蚝油小勺、生抽小勺、猪油小勺。

1、葱花、辣椒面放碗里，盐撒在葱花上。

2、猪油烧热泼在辣椒面上。

3、加入生抽和蚝油，喜欢醋可加些。

4、粉煮好后先盛一勺汤到碗里搅匀，再把粉夹到碗里。

5、煎个蛋铺在上面即可。

螺蛳粉怎么煮

煮螺蛳粉的方法：

主料：螺蛳粉一包。

辅料：鸡蛋2个、白菜适量、香菜适量。

1、准备螺蛳粉的材料。

2、先来煮米粉。小锅里加入半锅水，放入米粉。

3、水煮开。盖上锅盖，闷十几分钟。

4、闷粉的时候，来准备青菜。香菜，白菜洗干净。香菜切成段，白菜掰成小块。

5、粉，闷到这样都成白色，用筷子可以轻轻夹断，就可以了，倒掉水。

6、锅里加入辣椒油，卤水，白菜。

7、锅里加入适量水，煮开。

8、煮开后，锅里打入两个鸡蛋，转小火。

9、鸡蛋煮熟后，倒入酸笋，腐竹，豆角包等料包，就可以开吃了。

10、成品。

螺蛳粉怎么煮才好吃

亲亲您好，收到您的提问,很高兴为您服务哦！为您查询到好吃的螺蛳粉的做法：1、把螺蛳粉袋子打开，取出粉，放进煮锅，小火煮10分钟左右，把粉煮软，然后立马过冷水，粉过冷水之后会变得Q弹。

2、然后把煮过粉的水倒掉，重新加入约450毫升的清水，把粉放进去，同时加入几滴白醋或陈醋，加醋也是为了粉在煮的过程中保持Q弹。

3、然后加入汤包、酸笋包、酸豆角包、腐竹，同粉一起继续煮开，粉会很入味儿。几乎所有的袋装螺蛳粉说明上都是把腐竹直接加到碗中，我不建议这样做，因为几乎所有的腐竹都不那么清脆，倒不如同料包一起煮至入味儿来得更好一些。

4、关火前，加入醋包和青菜，青菜变色即可关火。醋包不要提前放，不然味道会挥发殆尽，也不建议直接放进碗中，味道不如煮一下来得好。

螺蛳粉怎么煮

螺蛳粉的做法如下：

主料：螺蛳粉包1份。

辅料：水400克。

1、螺蛳粉所配的食材有：干米粉120克，螺蛳汤料包65克，酸笋35克，腐竹加花生30克，酸豆角木耳萝卜干等35克，辣椒油和白醋各一包。

2、小锅里放适量的水，把干米粉放入锅里。

3、水开后大概要煮7-8分钟左右，煮到没有硬芯的程度，倒掉煮米粉的水。

4、小锅里重新加入400克的水，放入螺蛳汤料包，酸笋，酸豆角木耳萝卜干等。

5、米粉和汤料一起煮开后再煮2分钟，这样米粉里泡在汤汁里，吃起来的时候更浓郁。

6、把米粉和酸笋、酸豆角、木耳、萝卜干捞到面碗里，如果不烫青菜，汤汁这个时候可以一起放了。

7、汤汁里放青菜烫熟，喜欢什么青菜就放什么。

8、螺蛳粉上铺上青菜，放上花生和油炸过的腐竹，淋上汤汁，一碗美味的螺蛳粉做好啦。

螺蛳粉怎么做才好吃

1、食材：江西米粉250g，水2升，花生米15颗，油干子5片，木耳丝若干，螺蛳粉调味包一袋，酸竹笋若干，酸豆角若干，白醋一勺，辣椒油5滴。

2、下面开始做粉，干的米粉非常硬，必须先烧好才行。所以，先把锅加半锅水，再把火开成大火，先加热锅里的水，这个时候如果手边有开水，是最好的，可以直接上开水，更加节约时间。等到锅里的水烧得差不多了，就把米粉下进锅里。

3、依旧使用大火来煮米粉，并不时用筷子搅拌，最好用锅盖把锅盖上，这样就可以让锅里的热气不要太快流失，能让锅里的米粉更快煮熟。大约大火加盖先煮3分钟后，用筷子搅拌一次，再继续大火煮，3分钟后，再次观察米粉的情况，是不是已经完全软了，并且没有硬芯。

4、如果米粉已经完全被煮软，就可以进行下一步了。准备一个大碗，一个大漏勺，用漏勺把米粉全部捞起来，放进大碗里，并用冷水冲洗，放在一边备用。

5、将锅里的水全部倒掉，再接一锅新的水，注意水量不要太多，锅的三分之一高度就可以了，水太多的话，一会碗装不下，汤的味道会很淡。换了新水后，打开火，大火烧开。就可以放配料进去了。

6、此时把火关小，首先放进去的，是最难煮开的油干子，放进锅中2分钟后，放下花生米，再等半分钟，就要把木耳丝也放进去了，再煮个不到半分钟，就可以把事先准备好了的米粉重新放入锅中。

7、用筷子再次搅拌后，再把剩下的所有配件都加入锅内，但是顺序不要错，第一个放的是酸竹笋和酸豆角，然后就是把螺蛳粉调味包加进去，别忘了继续搅拌。最后就是把白醋和辣椒油加入锅里。

8、当所有的配料都放入锅中后，基本上，这碗粉就差不多做好了。现在可以把火关掉，将事前准备好的大碗，将锅里的米粉连同汤水一起倒入大碗中。

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