南瓜可以做什么

南瓜可以做什么

南瓜饼、清炒南瓜、南瓜粥、蒸南瓜、奶油南瓜汤等。

南瓜饼的做法：

1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。

2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。

3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。

4、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。

5、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可。

南瓜可以做什么美食

南瓜是现在当季蔬菜，南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜能能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。用南瓜也可以做西式甜品——奶香南瓜派，做好后的奶香南瓜派，奶香味道浓郁，和着南瓜的香甜味，味道棒极了。

材料

（派皮）

低筋面粉125g

糖粉30g

黄油50g

蛋黄2个

（馅料）

南瓜 250g

玉米淀粉 10g

奶粉 10g

白砂糖 20g

鸡蛋 2个

淡奶油125g

做法

1.室温软化的黄油切小块，加入糖粉、低筋面粉，用手搓成屑状的粗粒。

2.加入两个蛋黄和成面团。

3.面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

4.南瓜切成小块上锅蒸熟，压成南瓜泥，用面粉筛过筛一次。

5.加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。

6.加入两个鸡蛋搅均匀。

7.加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷。

8.面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用去除边缘多余的部分。

9.用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。

10.将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。

11.烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即

木薯粉和南瓜可以做什么美食

一提起西方国家的万圣节，相信很多朋友都会想起南瓜，因为南瓜和糖果是万圣节必备的食物。我国的中医认为，南瓜有着很高的食用价值，以它为原料制作出来的美食更是令人垂涎三尺。那么， 南瓜可以做什么美食 呢？

南瓜可以做什么美食

南瓜不但入口粉甜，瓜香怡人，而且含有丰富的微量元素。金灿灿的南瓜不但有很高的食用价值，更有着美容养生滋补的多重食疗效果。用它制作出的美食更是惊艳诱人。

一、南瓜银耳羹

用料：南瓜250克、银耳半朵、枸杞子20粒、冰糖1块、水适量。

做法：

1、银耳提前用水泡发，至涨发后剪去蒂部。把泡发好的银耳撕碎。

2、南瓜削皮切丁，枸杞冲洗干净。

3、锅中放进银耳，加入5碗清水，大火煮至水开后，转小火煮20分钟。加入南瓜丁和枸杞，转大火煮开后再次转小火煮20分钟。

4、加入冰糖，小火煮至10分钟即可。

二、南瓜汁

用料：南瓜100克。

做法：

1、南瓜100克去皮，切成小丁块上锅蒸熟。

2、将蒸熟的南瓜用海尔搅拌机或者用勺子打成泥。

3、在南瓜泥中加适量开水稀释调匀，加盐或者糖少许，放在干净的细漏勺上过滤一下。

三、奶油南瓜粥

用料：南瓜半个、牛奶200克、淡奶油50克、炼乳适量、食盐少许。

做法：

1、南瓜去皮跟瓜瓤，切块。放入微波炉，高火10分钟。

2、把熟南瓜肉，加入淡奶油、牛奶、盐一起放入搅拌机搅打1分钟，就得到奶油南瓜浓汤(盐一定不要多放，因为南瓜较甜不容易尝出咸味，当你尝出咸味时盐已经过量了)。

3、喝的时候再稍微放表面些淡奶油、炼乳提味就可以了。

南瓜的功效与作用

1、解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于<胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效

4、消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。

5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内<核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

6、防治妊娠水肿和高血压：孕妇吃南瓜，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。

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