秋葵怎么去籽，秋葵怎么清洗

秋葵怎么去籽

晒干后直接用手剥下来即可。秋葵的籽可以食用，且市面上的秋葵大多鲜嫩，种子还没有成熟就被采摘下来，食用口感十分爽滑。

秋葵是锦葵科秋葵属，素有蔬菜王之称；原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。其茎圆柱形，疏生散刺，叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。其花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形，花萼钟形，密被星状短绒毛。其花黄色，内面基部紫色，花期5-9月。其蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。它喜温暖，怕严寒，耐热力强，对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。

秋葵怎么清洗

秋葵怎样洗:

1.首先将蒂切去后将棱角也切掉

2.其次均匀的涂抹上盐，擦洗干净表面的容貌

3.最后清洗干净后就可以了，上面的毛毛炒熟就会没有的。

问题相关：

秋葵的功效:

利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。

禁忌人群

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

适宜人群

一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用.

秋葵上的毛要去掉吗

要的。秋葵放在盆内，加适量的食盐，利用食盐的粗糙，一根一根的将秋葵表面的绒毛揉搓掉，再用清水反复多次清洗，即可清除掉表层的绒毛和污渍。

注意秋葵的蒂不能去掉哦，否则里面的粘液就会流出来。

咖啡黄葵亦称黄秋葵，锦葵科一年生草本植物。咖啡黄葵性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带，中国栽培不多。

它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。

秋葵在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。

咖啡黄葵的种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

秋葵有小毛刺该怎么洗干净

取一些表层干燥无水的秋葵放在盆内，加适量的食盐，利用食盐的粗糙，一根一根的将秋葵表面的绒毛揉搓掉，再用清水反复多次清洗，即可清除掉表层的绒毛和污渍。

咖啡黄葵亦称黄秋葵，锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。

咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。

咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。

扩展资料

咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。

据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

秋葵表面的毛怎么去除

秋葵是常见的一种蔬菜，营养丰富，口感清脆，有助于我们的消化和吸收，很多人都喜欢吃。我们从外面买来的秋葵，表面会有一层绒毛，这层绒毛其实是可以吃的，含有丰富的微量元素，不过口感不太好，我们先焯一下水再烹饪。

秋葵有毛怎么去除

将一些干燥无水的秋葵放入盆中，加入适量的盐，用盐的粗细将秋葵表面的绒毛一一擦去，然后用水反复清洗即可去除表面的绒毛和污渍。另外秋葵周围的菱角要去除，菱角含有较多的木质素。 如果不去除，会严重影响口感。 因此，清理表面绒毛后，需要用小刀或削皮器去除菱角中的木质素。

秋葵有毛毛可以吃吗

秋葵表面的绒毛是可以吃的，秋葵上的绒毛含有大量的锌、硒等微量元素。 其营养价值高，毒副作用小。 适量食用对人体健康有一定的好处。因此，秋葵上的绒毛是可食用的，不会危害人体健康，只是秋葵绒毛的味道不好，有点绿。如果不喜欢这层绒毛，可以参考上面的方法去除。

秋葵怎么挑选

闻清香，闻一闻，新鲜的秋葵有自然的香味，老的和不新鲜的秋葵会没有香味。

与长度相比，秋葵越小越嫩。 一般5-10厘米的长度最好（人的中指一般长8厘米左右，可以作为参考）。

捏软捏硬，用手轻轻捏一下，不会觉得硬，但有点韧性更好。 秋葵越硬越陈年，失去了独特的香味和柔软的质地。

从表面看，新鲜的秋葵应该饱满而明亮，有毛脊，表面应无皱纹、斑点和疤痕。 颜色匀称且明亮。我们常见的绿秋葵是天然的鲜绿色，稍微带点嫩黄更嫩。 秋葵表面有一层细毛，这也是它柔嫩的标志。

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