豆浆的生豆子味怎么去，打豆浆有股生豆味怎么办

打豆浆有股生豆味怎么办

高温去腥味：把黄豆泡发好后要烹饪熟，再捞出来，放进豆浆机里加水打，高温有助于去除黄豆的腥味。

食材去腥味：在搅打时加几粒花生米或芝麻或冰糖，可掩盖腥味。

干热法：对黄豆进行轻度烘烤，烤熟后再放入榨汁机。

豆浆的生豆子味怎么去

豆腥味可在磨豆浆的过程中去掉，因为土法做豆浆都是用石磨，边磨味道会慢慢散去。但是家里的豆浆机因为是金属刀片，再加上封闭磨浆所以不易去掉。

所以，当豆浆磨好的时候再次加热，但是一定注意时间稍长一些，因为豆浆有假沸的现象，当高温煮开的时候，豆浆的腥味会减轻不少，如果还是不够好可以加些调料遮一下腥味，如糖，果味添加剂等。

打豆浆有股生豆味怎么办知乎

打豆浆有股生豆味，需要在打豆浆之前将豆子完全煮熟，或者是在打豆浆的时候加入冰糖，这样也可以掩饰腥味。在喝豆浆时不要加入红糖，避免会造成消化不良的情况，可以和面包一起食用，会更好地消化吸收。

豆浆里的生豆味怎么去除

1、高温去味

刚打出来的豆浆有股生豆味，可以在打豆浆之前将豆子泡发好，然后将豆子煮熟或者用微波炉烤熟，这样就可以将豆子里的蛋白酶破坏掉，打出来的豆浆就没有生豆味，也可以将打好的豆浆加热，同样可以去除豆浆中的生豆味。

2、冰糖去味

刚打出来的豆浆有股生豆味，可以在打豆浆的时候可以加入一些冰糖，冰糖要提前捣碎，避免豆浆机在搅拌的过程中对刀片造成损坏，冰糖可以很好的掩饰生豆味，所以打出来的豆浆是没有生豆味道，并且口感也会更佳。

3、食用禁忌

在喝豆浆的时候不要加入红糖，红糖中含有有机酸，而豆浆中含有蛋白酶，一起食用后，蛋白酶会和有机酸发生反应，在人体内会造成沉淀，增加肠胃功能负担，不利于消化吸收，豆浆可以和面包一起吃，更容易消化吸收。

豆浆机打出来的豆浆有生豆子的味道怎么办呢

有生豆子的味道那是因为黄豆还没有煮熟，如果你的豆浆机自带煮熟功能的话，那是你豆浆机的问题，你可以将豆浆打完之后另外再换个锅煮熟它。

豆浆的生豆子味怎么去

【制作豆浆的时候去生味的步骤】

1、炒熟黄豆，选好黄豆，把坏的挑出 。放黄豆用铁锅直接炒（小火，不然很容易把黄豆表皮炒糊） ，一般5-8分钟可以了，放凉备用 ；

2、煮豆去豆腥 。把炒熟的黄豆放清水没过黄豆，放食用碱，烧开转小火多煮1分钟。放凉，等豆子发泡起来后用清水冲洗掉碱味道。最后一道水最好用凉开水，这样卫生点（碱的的分量是3两黄豆 1克，碱可以让黄豆去豆腥、更加烂）；

3、现磨豆浆 。普通汤勺2勺处理好的黄豆、一碗开水、2勺白糖， 一起放入搅拌机搅拌2分钟。 就是一碗香浓的现磨豆浆了。也可以加炒熟的核桃、花生或各种味道的炼乳。

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