胡萝卜炒鸡肝怎么做

胡萝卜炒鸡肝怎么做

胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段；

鸡肝去筋膜切片，用料酒腌渍；

锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜；

放入鸡肝片，迅速爆炒出香味；

放入胡萝卜片继续煸炒；

盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左右；

最后调味加盐、生抽调味，放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅。

胡萝卜炒鸡肝的家常做法怎么做好吃

主料
胡萝卜1根
鸡肝200克
辅料
青蒜1根
欧芹1根
调料
色拉油适量
食盐适量
料酒适量
生抽适量
小葱适量
胡萝卜炒鸡肝的做法
1.胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段
2.鸡肝去筋膜切片，用料酒腌渍
3.锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜
4.放入鸡肝片，迅速爆炒出香味
5.放入胡萝卜片继续煸炒
6.盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左右，锁住水分和营养，可以使鸡肝更为鲜嫩多汁
7.最后很简单的调味加盐、生抽调味，别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅

怎么炒鸡肝好吃又简单窍门

爆炒鸡肝的做法步骤如下：

1、准备新鲜的鸡肝。

2、将鸡肝焯水，可以多煮一会儿，从里到外熟透比较好切。

3、把鸡肝切成片，洋葱和胡萝卜切成片备用。

4、起锅烧油，直接洋葱下锅爆锅，加花椒面、酱油炒香。

5、倒入鸡肝翻炒均匀。

6、倒入胡萝卜，翻炒均匀，加盐调味，也可以加少量的糖提味，很不错哦。

7、出锅～～ 爆炒鸡肝完成。

鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。

鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。

以上就是关于胡萝卜炒鸡肝怎么做的全部内容，以及胡萝卜炒鸡肝怎么做的相关内容,希望能够帮到您。

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