艾叶怎么炒成茶，干艾叶茶怎么制作

艾叶怎么炒成茶

采新鲜的艾叶，只要每一株艾草顶部的3到4片叶子。

然后将新鲜的艾叶用清水，漂洗干净，并沥干水分。

接着用一口铁锅，放适量的水，大火烧开后放上蒸架。

洗净沥干的艾叶铺在蒸架上，用大火蒸两分钟左右。

时间到打开锅盖，捞出艾叶自然冷却。

下面使用小火进行炒，去除水分，直至炒干即可。

干艾叶茶怎么制作

干艾叶茶制作方法如下

1.首先要采摘新鲜的艾叶，而且只要每一株艾草顶部的3到4片叶子，只有这样的叶子才适合做茶

2.将新鲜的艾叶用清水，漂洗干净，并沥干水分

3..放适量的水，大火烧开，再放上蒸架，

4.把洗净沥干的艾叶铺在蒸架上，用大火蒸，两分钟左右这个过程叫杀青，也是制作绿茶的手法，用高温杀死，艾叶中的叶绿素，使茶汤鲜绿

5.时间到打开锅盖，捞出艾叶，自然冷却，用手进行搓揉，这个过程叫提香，能够使叶子中的香气散发出来。

6.铁锅用小火，艾叶，放入锅内进行炒制，去除水分，草干的艾叶就是艾叶茶了，

7.冷却吹凉后，用密封容器存放，需要时取1到2片冲泡成艾叶茶，不可放多，否则味道会苦。

艾叶炒茶怎么炒

1、准备原材料：新鮮艾草叶、生鸡蛋、食用盐、油。

2、把艾草叶洗干净，焯水剁碎。

3、把生鸡蛋打撒，搅拌均匀。

4、随后锅中滚油，放进新鮮艾草叶煸炒。

5、加入适度的水，倒进鸡蛋液，煸炒至熟。

6、最后放进适当盐调料即可。

艾叶炒茶的做法

艾草茶主料：艾草（一般药店都可以买到这个是我国由古至今的叫法。） 艾草茶的做法：将艾草（艾叶）放入水中煮，水开了以后，再小火煮一会儿即可饮用，当然还可以加入少许自己喜欢的茶叶，如果原料充足的话，还可以加入一些比如罗汉果、麦冬、胖大海，这样效果更好，泡2—3分钟直接即可饮用

艾叶油茶的做法

1嫩的艾叶。洗净艾叶，沥干水分。蒸艾叶是为了用高温去除，杀死艾叶中的酶防止氧化，保持叶色的翠绿

2锅内烧开水，待水开后。把洗净的艾叶放上去蒸三分钟。取出用开水冲凉

3把艾叶，铺开。放在通风处。晾到六分干。

4用洗净的铁锅。放入，晾干的艾叶，进行炒制。炒到八分干，再铺开晾凉，然后再炒一次。至全干，艾叶茶就制成了。

艾草能不能吃, 怎么吃

1、艾草能吃吗怎么吃：艾草是可以食用的。艾草性微温、味苦、无毒而且有一种特殊的香气。艾草主要含有挥发油、 黄酮、桉叶烷以及三萜类成分，有杀菌驱寒、疏通经络等相关的作用，中医艾草药性运用的是最多的。

2、艾草泡水喝：

（1）艾草茶： 采摘艾草最顶端的嫩叶，蒸热消毒处现，蒸的时间不宜过长，3分钟左右即可，否则叶绿素或许会被破坏掉，为了保持艾草的青绿色，用冰箱之中的凉白开冷却，沥干水分。然后在大锅之中大火翻炒8分钟左右，出锅之后放置通风处阴干，至半干半湿的时候再进行第二次大火翻炒10分钟左右，此时翻炒力道需要轻防止破碎。这样炒出来的艾草茶可以保持绿色和鲜艾味的清香，无中药味。

（2）艾草叶泡水：比较简易的方法，端午前取艾草鲜叶，洗干净隔水蒸5分钟左右，沥干水分，放置通风干燥处晾干之后，直接取来泡水喝，如果觉得有苦味可以放上一匙红糖。

3、艾草煮蛋：材料：干艾叶15克、老姜15克、红糖20克、鸡蛋2个。可以将干艾叶、老姜以及鸡蛋分别洗干净，放置锅内加入二大碗清水之中火煮10分钟左右关火，捞出鸡蛋剥壳之后继续小火煮上10分钟左右，出锅之前加入适量的红糖。这道热气腾腾的药膳，特别适合女性因寒积所引发的痛经，暖气血温经脉，专治女性气血寒滞、腹中冷痛。

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