海鲜煲是怎么做的，鲍鱼和咸菜怎么炒好吃

鲍鱼和咸菜怎么炒好吃

食材：鲍鱼、咸菜（已清洗切碎）、姜片。

将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。

放在案板上切成片。

起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

接着，下入切好的鲍鱼，加适量的料酒翻炒翻炒。

然后，放入咸菜翻炒翻炒即成。

海鲜煲是怎么做的

食材：

基围虾、蛏子、鲍鱼、膏蟹、鹌鹑蛋、娃娃菜、老豆腐、生姜、料酒、食盐、葱花

4、先把基围虾虾头摘下来，摘虾头的同时顺便把虾线拉出来。锅控干后倒入色拉油，放入姜丝爆香，再放入虾头来熬虾油，用勺子按压一下把虾油压出来，再倒入热水，盖上锅盖，开大火煮20分钟

5、锅中水烧到冒气泡时，放入蛏子，再放入生姜和料酒，蛏子烫三十秒捞出放在凉水中，这样蛏子肉吃起来更加鲜嫩。再把蛏子肉剥下来，旁边的黑膜给它去除。剥好清洗干净备用

6、再沿着壳把鲍鱼杀掉，去除内脏，打上花刀，放入盘中备用。膏蟹先把蟹钳子掰下来，再用清洁球把蟹旁边刷干净。再把蟹盖打开，蟹肚脐去除，蟹鳃也去除，蟹嘴巴剪掉，蟹胃拉掉，蟹钳外面的壳太硬给它拍碎，等会吃的时候更方便，放入盘中备用

7、准备一个干净的砂锅，放入自己喜欢的配菜，我们这里放了娃娃菜、鹌鹑蛋、豆腐，两片姜。虾头汤已经熬的非常浓了，过滤掉虾头，虾汤倒入砂锅中，再把膏蟹、鲍鱼放进去，盖上盖子，烧五分钟

8、时间到时。把虾尾、蛏子放进去，再放入少许食盐，淋入少许葱油，盖上盖子烧三分钟就可以了。时间到时，撒点葱花点缀，即可

鲍鱼和虾的做法大全集

主料：
鲍鱼：五个
咸菜：适量
辅料：
油、糖、葱、生姜、小米椒、美极鲜酱油，少许。
处理食材：
将鲍鱼处理一下，冲洗干净。咸菜切碎，待用。
开油锅，煸香咸菜和小米椒。
加入糖、生姜、黄酒、美极鲜酱油等调料，快速煸炒。
倒入鲍鱼，等到鲍鱼充分吸收了咸菜汁水之后（时间不宜过长），即可关火，出锅上盆。
装盆之后，撒上葱花，即可食用。鲍鱼夹着咸菜，故出此名。
咸菜有了鲍鱼汁，更鲜香，鲍鱼有了咸菜的鲜味，味道浓郁。
文章来源：http://jingyan.baidu.com/article/380abd0a1017791d91192c4b.html

鲍鱼和鸡怎么炖

做法是这样的哦~菜系及功效：家常菜谱补气食谱产后调理食谱健脾开胃食谱通乳食谱口味：咸鲜味工艺：原炖咸菜鲫鱼的制作材料：主料：鲫鱼800克辅料：大白菜(青口)100克,腌芥菜头50克调料：姜10克,大葱15克,花椒2克,八角5克,味精2克,盐2克,醋10克咸菜鲫鱼的特色：鱼有咸香味，咸菜有鱼味，白菜有咸香鱼味。教您咸菜鲫鱼怎么做，如何做咸菜鲫鱼才好吃1. 将洗净的大白菜叶四、五片铺入高压锅底；2. 将去鳞去脏洗净的鲫鱼2～3条放在白菜上面；3. 将疙瘩咸菜切成片摆在鱼的上面；4. 主料放好后加靠开水与主料平；5. 用纱布将姜、葱、花椒、大料包好放如入锅中（不能放盐）；6. 然后放点醋和味精，上盖起火15分钟即可。小帖士-食物相克：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

冷冻鲍鱼怎么炒好吃又简单方便

用料：鲍鱼450克、五花肉1小块、青蒜2棵、食盐1小勺、料酒1小勺、生抽1小勺、姜粉1小勺、胡椒粉少许、植物油1汤勺。

1、鲍鱼清洗干净，准备好其它食材。

2、用刀子将鲍鱼肉从壳里取出，去内脏，然后在表面划十字花刀。清洗干净，用料酒、姜粉腌制15分钟。

3、五花肉少许切成薄片，青蒜也切成细段待用。热锅转小火入少许油，将肉片放入煎至微黄并出油。

4、加入鱼卷大火翻炒片刻，然后加入鲍鱼继续翻炒，放入料酒、生抽、盐、胡椒粉。最后撒入青蒜段即可。

鲍鱼的功效与作用

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  提高免疫力

  
  

  鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

  
  


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  2

  
  

  调经润肠鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

  
  


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  促进生长发育鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

  
  


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  药用价值鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

  
  

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