炒白粿怎么做好吃，白粿怎么做好吃又简单的做法

炒白粿怎么做好吃

首先将蒜头切成蒜蓉，生姜切成片黄辣椒切成段，倒入油锅爆香；

接着将胡萝卜切成丝，倒入锅中翻炒三分钟；

然后把洋葱切成片倒入锅中翻炒五分钟，装盘备用；

接着将瘦肉切成薄片，并用适量的地瓜粉裹一下，倒入锅中翻炒三分钟；

然后把刚才炒好的配料倒入锅中和瘦肉一起翻炒两分钟；

接着把白粿切成薄片，倒入锅中翻炒两分钟；

然后往锅中加入适量的盐巴和味精，还有酱油，翻炒片刻即可出锅。

白粿怎么做好吃又简单的做法

材料

在来米粉1杯，太白粉2大匙，温水1杯，滚水2杯，盐少许，味精少许，碗粿酱适量，馅料：4两，香菇5朵，虾米2大匙，红葱头酥2大匙，萝卜干1/2碗，咸蛋黄4个，酱油膏3大匙，味精1/2小匙，胡椒粉1小匙

做法

(1)将1杯在来米粉及2大匙太白粉用1杯温水调匀。(切忌用滚水，因为滚水会让太白粉浆变得过分黏稠，而无法溶化在来米粉)

(2)再倒入2杯滚水，快速搅拌至黏煳状(如果不够稠，可隔水加热)，再分装到小碗中。

(3)将所有馅料(除咸蛋黄外)入油锅，加入调味料炒过，盛起备用。

(4)每碗米浆中分别铺上少许馅料与咸蛋黄半个，再放入锅中蒸10分钟即可。

(5)食用前淋上碗粿酱即可。

炒白粿要放醋炒白粿的做法最正宗的做法

主料；白粿一根；辅料；大蒜一颗；配料；盐巴适量；酱油适量；白醋适量；辣椒粉适量；鸡精适量；料酒适量；炒白粿的做法步骤；1；白粿 在菜市场或者超市都有卖 1.5就一根了；2；把白粿切成片状；3；把葱分段切，尾巴白色部分 和叶子部分分开；4；油下锅 热了之后 倒入大蒜的白色部分， 炒一会；5；这时候白粿下锅，煸炒一会；6；炒到白果软了之后 ，加入盐巴，酱油，白醋（一瓢羹)，料酒，炒几下，最后快起锅再加入剩下的 大蒜叶，刚好家里没买青菜，也不想去买，所以没有加青菜了，大家有青菜 加点青菜去炒是最好的。；7；最后起锅了。一点点的酸，和一点点的辣，很是美味。；小窍门；白醋不要放太多，太酸也不好吃的。如果快焦了，可以适当加点水。

炒白粿要不要泡水的做法

炒白粿要泡水

材料

花蛤，白粿，白菜

做法

1.白粿用水泡一个晚上，白菜切丝，花蛤吐沙。

2.白粿放在水中煮一下，加少量油。锅内放油，下入少量葱姜爆锅。下入白菜微炒，家酒，盐，味精，少量糖，十三香，微微出水后，下入花蛤，微煮一会。

3.下入白粿把汁收干即可。

包心白粿是什么

白粿是一道福建的传统小吃，形似年糕，但白粿则是用粳米饭舂制而成的。在福州有炒白粿、煮白粿等做法，还可以煮成甜食当夜宵。包心白粿的馅可以随意搭配，可以包由肉、虾、鱼、豆腐、雪菜、冬笋等炒制成的各种馅料。

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