白菜羊肉怎么炒

白菜羊肉怎么炒

白菜洗净，切成细丝；

羊肉片放少许嫩肉粉、山楂酒、酱油、姜粒、五香粉拌匀腌制20分钟；

锅里放油中火烧热，放入腌制好的羊肉片翻炒七分熟，盛入盘中待用。

锅里在次放入底油。蒜片、红辣椒碎、葱、姜粒、大料爆炒出香味。

倒入白菜丝翻炒；倒入盘中的羊肉片。

放入鸡精翻炒；倒入酱油继续翻炒。

再加入蒜片、五香粉、蚝油。

翻炒出香味出锅前倒入少许米醋去膻提味，即可出锅。

羊肉白菜炖粉条的家常做法窍门

1、把羊肉在开水里煮一下，去掉浮油和脏东西。然后洗净切成块状。羊血和豆腐也全部洗净切块。

2、把葱姜蒜和青椒全部洗好切好，放入盘中。并拿一些之前熬好的羊油和辣椒放在一边。

3、把白菜叶用手撕成小块洗净放入筐中沥水。把香菜和蒜苗洗净，切成小段，放在碗中备用。

4、热锅上油，油热后，放入花椒八角。之后把葱姜蒜青椒和辣椒油一起放入锅中爆香。

5、爆香锅后，把羊肉、羊血和豆腐一起倒入锅中，慢慢的炒香。

6、之后加入酱油，并加入一碗水，盖上锅盖焖煮几分钟。

7、等汤汁全部熬干后，再把白菜倒入锅中，并放入适量的盐。这时不需要翻炒，等白菜变软后再翻炒。

8、白菜倒入锅中焖几分钟后就会变软，且白菜出水，这时不需要另外加水了。这时需要翻炒一下白菜。可适量放点醋。

9、最后把调味的香菜和蒜苗一起倒入锅中翻炒均匀就可以出锅了。

10、出锅装盘，一盘热气腾腾的白菜羊肉就可以开吃了。

羊肉炒白菜的做法家常

羊肉炒白菜的做法步骤如下：

主料：熟羊肉115g、白菜260g 。

辅料：干辣椒适量、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。

1、白菜、干辣椒清洗干净放在一旁备用。

2、将熟羊肉放在案板上切开，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入干辣椒、白菜翻炒，接着加适量的清水。

4、翻炒至白菜熟透，然后将切好的熟羊肉倒进去一起翻炒。

5、加适量的生抽，加适量的盐即可出锅。

羊肉炒白菜的做法大全家常

1、主料：羊肉(瘦)100克、大白菜(白梗)150克。

2、调料：菜籽油15克、料酒5克、酱油10克、盐3克、大葱3克、姜3克、白砂糖3克、淀粉(玉米)5克。

3、将羊肉切成薄片，用酱油、淀粉、葱、姜、盐，腌渍半小时。

4、将白菜梗切片，用油加盐炒好起出备用。

5、将油锅熬热，下入羊肉片用旺火炒，然后将炒好的白菜放入，加入其他料同炒，最后把剩下的淀粉调成汁放入，拌匀煮开即成。

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