腊月尾牙是什么意思

腊月尾牙是什么意思

中国传统节日。尾牙是我国东南沿海地区的民间传统节日，源于拜祭土地公的仪式。每月的初二、十六，是福建商人祭拜地基主和土地公神的日子，称为“做牙”。二月初二为最初的做牙，叫做“头牙”；年尾十二月十六的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。而拜祭后的菜肴开大餐即称为打牙祭。每到年尾，各商家行号会在尾牙期间宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。尾牙发展到今天，最流行的风俗是各公司企业在当日举行聚餐晚会和员工联谊活动，称作尾牙宴，尾牙聚餐，或者企业年会。现代企业流行的“年会”食大餐即是尾牙祭的遗俗。尾牙节流行于闽台之间，是土生土长的华夏传统节日，与东南沿海的土地神崇拜有关。尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。福州人的过年，往往就是从腊月十六日过尾牙这天开始的。

尾牙是什么意思

尾牙是什么意思？台湾“尾牙”介绍

　　尾牙是闽南地区的汉族传统节日，商家一年活动的&“尾声&”，也是普通百姓春节活动的&“先声&”。每年十二月的初一、十五或者初二、十六，是闽南商人祭拜土地公神的日子，称为&“做牙&”。二月初二为最初的做牙，叫做&“头牙&”;十二月十六日的做牙是最后一个做牙，所以叫&“尾牙&”。尾牙是什么意思?尾牙有哪些活动呢?下面我就来告诉大家!

尾牙是什么意思？台湾&“尾牙&”介绍

　　&“尾牙&”即农历十二月十六日。源自农历每月初二、十六拜土地公&“做牙&”(用供品&“打牙祭&”)的习俗，到农历年末腊月十六就称为&“尾牙&”。南方流传着在每一个农历月的初二和十六&“做牙&”的习俗。这一天的供奉对象，是地主或其他属阴类的神明;过後，人们也能吃献祭过的供品，一饱口福。

　　这一天，也是神坛&“犒军&”的日子。&“犒军&”的对象属天兵天将的性质，可以选择在初一和十五;如果主神手下的兵马都是阴兵阴将，祭祀日就肯定落在属阴数(双数)的初二和十六日。

　　&“做牙&”的意思与吃喝有关系。广东人说的&“打牙祭&”，意思即是以吃、喝为乐，不过福建人&“做牙&”的对象首先是灵界，其次才轮到人类享用。人们要等到祭祀之後，才能分享曾经用来供奉灵界的食物。

　　福建人最重视在每年农历二月二日做&“头牙&”，以及在十二月十六日做&“尾牙&”。二月二日是&“社日&”(土地神之纪念日)，是一年的第一次&“做牙&”，被认为是头牙，而十二月十六日，则是一年中最後一次&“做牙&”，称为&“尾牙&”。 福建人做&“尾牙&”特别隆重，这一日过後，也宣告时间就快走向另一个年份了。

　　尾牙日活动

　　这一天，台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神(即土地公)，还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主(对房屋地基的崇拜)。各商家行号也要在今天大肆宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。以前，如果老板在来年不准备续聘的员工，便在筵席中以鸡头对准他，暗示解聘之意。不过，这种风俗已绝迹。除了近年来日益盛行的尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起&“食尾牙&”。主要的食物是润饼和刈包。润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆于、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。

　　&“尾牙&”习俗

　　1)闽俗把做&“尾牙&”之後的日子，即农历十二月十七日到二十二日作为赶工结帐时间。所以，也称二十二日为&“尾期&”。&“尾期&”前可以向各处收凑新旧账，延後则就要等到明年新年以後才收帐了。所以&“尾牙&”的饭吃完後，就有几天好忙。过了&“尾期&”，即使是身为债主的硬去收账，也可能会被对方痛骂一场，说不定还会被揍，也不能有分毫怨言。

　　2)商人和农人在&“尾牙&”这一天，除了供奉神明，也要招待自家的雇工与仆婢，对於来年是否继续雇用一个人，也要在本日作最後的决定。所以，这算是慰劳日，又是礼貌相送日。

　　3)润饼原本是&“尾牙&”的必备食物。

　　&“做牙&”意义

　　&“做牙&”是盛行于闽台一带的一个特殊节日。这一天最重要的是要祭拜土地公(就是福德正神)，让土地公&“打牙祭&”。&“头牙&”只是一年当中很多牙中的一个，期间还有&“尾牙&”(农历十二月十六)，以及每个月的初二，十六的二次&“普通牙&”。不管是&“头牙&”&“尾牙&”或是&“普通牙&”，在福建莆田，如果那天家中有请手艺师傅上门做工，那晚上一定要做大餐宴请人家(如今主人上班忙没时间就用红包代替)。当然一年当中最隆重的算是做&“头牙&”与&“尾牙&”了(不但要祭拜土地公还要做好大餐全家聚拢一起)。莆田民间就有;&“二月二，龙抬头，打牙祭，大聚餐&”之说!

　　这一天，本地的妇女们傍晚都会准备各种各样的供品去供奉神明&“土地公&”。一般多见的.是用猪肉、白糭___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__AT____、豆腐干和水果、糕饼、米酒等。而且很多企业也不另外。在莆田，百分八十以上的公司企业(特别是台商企业与当地私人企业)在建厂之时，都会在自己的厂里建一所土地公庙。在&“做牙&”的这一天，公司老板或自己或叫员工在自家的庙中，备好牲醴、祭品、点上香烛、金纸、贡银、最后燃放爆竹，祭拜时口念&“通词&”，祈求土地爷赐福，公司日后生意兴隆，财源广进，态度是非常虔诚。当然以上说是平时每月二次做的&“普通牙&”。

　　如果遇到&“头牙&”或&“尾牙&”，一些公司大方的会摆出丰盛的酒菜宴请员工们，以慰劳他们平日的辛苦。一般来说每个职员们&“吃头牙&”时心情都很好，因为代表着一年新的工作又要开始，自己已经得到公司的肯定与留任。而&“吃尾牙&”，很多人则是提心掉胆愁绪满面，怕是吃了这餐饭之后，过年了老板就把你解雇了。商界就有句俗谚：&“吃头牙粘嘴须，吃尾牙面忧忧&”。

　　而那些开店的商家们，由于自己的店面前一般没有土地公庙。他们就直接在店面口，备好供品，焚香祭拜。商家祭拜是以地基为主(房舍衔在地上的地神)。因为他们认为，只要自己心诚，土地公一样也会在他们自己的土地下面出现。所有的一切就是为了酬谢土地神灵一年来的佑助，也更需要神灵们能保佑他们日后照样生意隆旺。

　　据传说，土地公是本宅的环境吉凶的守护与操纵者，能为他们招来顾客广进财源的法力，所以就是工厂或店家的守护神。必须长期定时去供奉和祭拜。就是那些无神论者，一般也会照样做做形式。多数办工厂做生意的人，宁可信其有也不愿信其无!

　　1)&“做牙&”的习俗是宗教活动，其背面又其实是涵有神道设教的提示，告诉人们所有成就并非只是个人的努力和手段，同时间也有赏善罚恶的神明在身旁默默监视和扶助，因此，人们应定时供奉和时时感激神明的庇佑，从而不骄不纵，以及服从为善施仁的社会规范。

　　2)过去的人价值观崇尚俭朴，农业时代的生活素质与物质享受也不比今日奢华。

　　&“做牙&”是为平日俭朴的饮食习俗提供适当的变化，定时加添菜肴，调剂生活。古人以宗教需要代替个人需要，并以此作为理由，去合理化上述的行为，如此便可以控制人们的思想和价值观，不会把饮食放纵视为合理。

　　3)家中尊长领导幼辈拜祭神明，与东主领导雇工卑仆拜祭神明的作用是一样的，都是通过这一宗教仪式，体现了互相的长幼有序和尊卑有分。同时，通过聚餐去平等共食相同的食物，又能加强一体的感觉，可以作为大家共同经历一段努力时间的纪念，并提供实质的慰劳。

　　4)&“做牙&”这种宗教活动的祭祀对象，是以慰劳土地福德正神以及本家的地主为主;它也在喻示着人们，生活美满的根源，是本身所依赖和生活的那片土地。

　　土地神是&“自然与社区环境&”的守护与操纵者，地主则是本宅的环境吉凶的守护与操纵者，所以他们是人们长期定时去供奉和祭拜的对象，而人们对神明的感恩与祈求，其实又是由于心理需要一个带来安全感和希望的对象。

　　尤其是从农矿经验中产生&“土地生黄金&”信仰的农业社会，令这一信仰观念更强。华人先辈到了南洋，依赖新的土地，又对自己脚下的新土地有着不可预知的旁徨，也混和对未来发生憧憬，这一背景足於让他们更重视这一信仰习俗。东南亚的一些华人也叫&“做牙&”，即是基于这一心态。

　　台湾&“尾牙&”

　　台湾人过&“尾牙&”，和大陆年终聚会有点儿相似。

　　台湾民间农历每月初二、十六有拜土地公(福德正神)的习俗，供桌上摆各种供品，让土地公 &“打牙祭&” ，即为所谓的&“牙&”。民间有种说法叫&“二月二(土地公生日)敬土地&”，到一年的最后一次，也就是腊月十六就称为&“尾牙&”。这一天，百姓人家都要准备牲礼拜祭土地公，全家团聚吃&“尾牙&”，还要吃&“润饼&”(厦门叫&“薄饼&”，类似大陆常见的&“春饼&”)，以求来年家庭富裕润泽。

　　现在吃&“尾牙&”已经逐渐演变成公司年终的重要聚会，总结一年的工作，老板宣布重要的决定，甚至年终奖金发放都在&“尾牙&”宴上进行。其实，一些公司举办&“尾牙&”宴，也是在向外界透露公司财大气粗的讯息，公司股票价格和成交量第二天也会有所反应。当然，也有公司秉承勤俭的传统美德，热闹但不浪费。

　　尾牙的形式分两种：宴会和晚会。公司规模不大的，通常只办宴会聚餐;规模大且又赚钱的公司，除各部门聚餐外，另办大型歌舞演唱会娱乐员工。

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