扁豆炒鸡肉怎么做，架豆王炒鸡腿肉怎么做好吃

扁豆炒鸡肉怎么做

扁豆洗净切成细丝；鸡胸肉洗净切片；葱姜蒜切碎；

锅内放少许油，将鸡胸肉煸炒至两面金黄，然后放入葱姜蒜翻炒出香味；

倒入少许生抽，闻到香味后，放入扁豆丝，翻炒至扁豆丝完全变熟，调入适量盐和鸡精即可出锅。

架豆王炒鸡腿肉怎么做好吃

鸡腿肉

豆角

适量

辅料 3种

干辣椒适量葱适量姜适量

调料 2种

油适量盐适量

辣椒切丝备用，如果喜欢菜的颜色搭配好看的话也可以用红辣椒

豆角切断，洗净 备用

准备好葱姜和干辣椒备用

鸡腿肉用开水焯一下，然后用凉水洗净备用

热油，把葱姜和干辣椒放到锅中煸炒，加入大回和花椒

鸡肉放入锅中煸炒几分钟，加入少量料酒去腥，加入酱油和盐。

加入豆角和青辣椒继续炒。加入少量味精和醋，炒熟就可以出锅了

烩豆角炖鸡肉怎么做

先先把鸡肉炖起来，差不多的时候再放豆角，要是干豆角要早点放

干豆腐炒鸡做法

嫩子鸡洗净斩块待用

干豆腐准备，放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)

姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用

锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒，放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味

煸炒至鸡身硬身,鸡皮上的油沥出来

锅内另热油、放入红椒、蒜蓉、干豆角炒至熟

最后将鸡和豆腐混合在一起炒片刻即可

豆皮炒鸡做法

1/15 鸡腿切块。

2/15用盐，料酒，少量生抽腌制一会。

3/15豆腐皮切成长方片。

4/15锅中倒油，让豆腐皮过一下油味道会更劲道好吃，而且不会变烂。

5/15弄好的豆皮捞出备用。

6/15青椒切块。

7/15葱姜蒜切块片备用。

8/15锅中少许底油，然后放葱姜蒜煸炒出香味。

9/15放入腌制的鸡块翻炒。

10/15等鸡块变色后，放入一些生抽，老抽。放红烧酱油也可以。

11/15让鸡块均匀上色。放入泡好的香菇。

12/15添加开水覆盖鸡块，然后放入冰糖大火煮开后转中小火炖一下。

13/15汤汁差不多收一半的时候，放入豆腐皮，然后翻炒均匀。

14/15等汤汁再少一些的时候，放入青椒块。然后尝尝味道淡了就再放些盐。

15/15汤汁变少的时候开始大火收汁变浓稠，最后放少许味精（可以不放），即可出锅。

扁豆炒鸡肉的做法窍门

主料扁豆150克鸡肉100克辅料油适量盐适量
步骤
扁豆炒鸡肉的做法步骤11.准备好扁豆和鸡肉
扁豆炒鸡肉的做法步骤22.将扁豆放入锅中炒至半熟
扁豆炒鸡肉的做法步骤33.热锅冷油，先将扁豆放入锅中煸炒
扁豆炒鸡肉的做法步骤44.炒至均匀后，加入鸡肉一起煸炒
扁豆炒鸡肉的做法步骤55.煸炒均匀后加入适量水
扁豆炒鸡肉的做法步骤66.加入适量盐，然后焖至入味即可

鸡胸肉炒扁豆角怎么做好吃

用料
扁豆 500g
鸡胸肉 200g
大料 2颗
花椒 若干
蒜 两瓣
料酒 适量
盐 适量
耗油 适量
生抽 适量
鸡粉 适量
鸡胸肉炒扁豆丝的做法
鸡胸肉加花椒，大料，料酒，盐煮熟。因为不会切鸡丝，又怕生炒炒老了，所以用个笨办法，煮熟。鸡胸肉炒扁豆丝的做法 步骤1
大扁豆，就是那种很宽很长很扁的那种扁豆，学名叫啥不清楚，反正不是圆的，扁豆切丝，熟鸡胸肉撕成丝，蒜切片。鸡胸肉炒扁豆丝的做法 步骤2
热锅凉油，下十几颗花椒一颗大料炸出香味，捞出，把蒜片炒香，接着下撕好的鸡胸肉丝，加适量料酒，翻炒，下豆角丝，翻炒，加入适量生抽，耗油，加一点水，盖锅盖焖熟，出锅前加盐和鸡粉。鸡胸肉炒扁豆丝的做法 步骤3
小贴士
扁豆多焖会儿，一定要保证熟！
鸡胸一般都不太容易做好吃了，因为肉太柴，煮熟了撕成细丝炒菜，口感还不错，而且比猪肉丝热量低。

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