烤箱烤东西总是糊怎么办，烤箱蛋糕怎么做最简单易学

烤箱烤东西总是糊怎么办

烤箱烤东西总是糊的解决方法如下：

1、适当调低烤箱温度，一些烤箱的真实温度会比显示的温度较高；

2、确认配方是合理的，有些配方本身就有问题，才会出现糊的情况；

3、调整时间，如果二十分钟容易糊，就把时间调短尝试，如果没考好可以再加烤几分钟。 烤箱内部受热不匀也可能导致把食物烤糊的情况。

烤箱蛋糕怎么做最简单易学

烤蛋糕看似容易，只需要做好放进烤箱就万事大吉了，但实际并非如此，烤的过程中也会遇到给中问题。那么，烤箱烤蛋糕为什么会糊？烤箱烤蛋糕怎么防止糊掉？

烤箱烤蛋糕为什么会糊

1、温度设置的过高，温度设定在150度左右。

2、蛋糕离上加热管位置太近，最好放在最底下或者底下偏上一层。

烤箱烤蛋糕怎么防止糊掉

应该是烤箱温度过高，而且因为小，离着加热管太近容易烤糊，建议换个大烤箱，或者不好换就测测温度。

温度过高，烤的时间没到，烤的时候看着点，如果表面有点焦一定要用食品纸盖在表面上。时间到了用竹签插进去看有没有熟透。

也可以这样做：先烤5~8分钟，然后拿一张锡纸盖在上面，继续烤，到烤好了以后再把锡纸拿掉，因为蛋糕的表面里烤管最近。

烤箱烤蛋糕为什么上边糊下边不熟

烤箱质量不过关是原因一，还有自己操作的原因。

上受热不均匀，很明显你没有设置烤箱没有上下火同时烤或者说你的烤箱没有那个功能，通常要想受热均匀，你可以先空开机子预热一下，再放进去烤，温度也不要很高，180度左右。

烤箱烤蛋糕不糊的做法

1、把蛋面糊倒入烤模中。

2、撕下一张足够覆盖烤模的锡箔纸。

3、将锡箔纸盖在烤盘上，然后沿着烤模四周，将锡箔纸掖好固定。

4、用手仔细整理一下，让四周都盖好。

5、最后，像平时那么进行烘烤。烤到最后的5-6分钟，将表面的锡箔纸去掉，继续烤到时间到了为止。

烤蛋糕回缩是什么原因

烤蛋糕上面会糊是因为烤箱温度过高，可将温度调低，将烤蛋糕的时间延长。如果要避免烤焦，就准备一张锡纸，在蛋糕表面到达理想色的时候，快速打开门把锡纸盖在蛋糕表面即可。

烤蛋糕的时候，温度太高，烘烤时间不长，烘烤时看着点，如果表面有点焦，就必须在表面盖上食物纸。时间到了用牙签插入它，看它是否煮熟。你可以先烘烤5~8分钟，然后在上面放一块锡纸，继续烘烤，然后烘烤后取出锡箔，因为蛋糕表面的烘烤管是最接近的。

烤箱质量一定要选择好的，其次自身操作也很关键。如果上受热不均匀，那就是设置烤箱没有上下火同时烤，或者烤箱没有这个功能。通常你想要均匀加热。你可以先将它预热，然后放入并烘烤。温度不要很高。约180度。

为什么我的烤箱烤东西时间长

您好！

根据我们的实践经验，您可能烤箱里的加热管排布不是非常均匀，导致部分区域过热，然后会使得食物烤焦。又或者是温度控制问题，温控探头过少，分布不均匀。

烤箱上层容易烤焦怎么办

妙招：使用烤箱烤肉时，可在烤箱里放个碗，碗里盛一点点清水，因为碗中的清水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊。（当然你用锡箔纸包起来烤也能达到这样的效果，不过我还是喜欢用碗装清水的方法）

怎么样？很简单实用的方法吧

下面再送上几道用烤箱制作的菜肴

蒜香烤虾

材料

河虾10只，大蒜2头，盐8克，黑胡椒8克，白酒15ml，酱油10ml，番茄酱10ml，食用油30ml

做法

河虾洗净后剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，不要切穿，然后取出虾线，淋上白酒、酱油腌制20分钟；

剥去大蒜外层的脏皮，留下紧贴着蒜瓣的一层，用刀切去蒜头，用锡纸包好后刷上一层橄榄油，撒上适量盐、黑胡椒；

将蒜头部分切成碎粒，放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油，腌好的河虾沥去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一层盐、黑胡椒；

烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤8-10分钟即可。

家常烤鸡翅

材料

鸡翅400克，叉烧酱，蚝油，白糖各1大勺，老抽1小勺，蒜2头，黑胡椒粉1/2小勺，植物油1小勺，蜂蜜，熟白芝麻，香葱少许，姜，大葱，料酒，盐

做法

1、先将鸡翅洗净，表面划一刀，锅装适量水放姜1块，大葱1根，料酒1大勺，盐少许将水烧开，放入鸡翅焯煮2分钟后捞出用凉水冲洗干净备用。

2、用一小碗将叉烧酱、蚝油、白糖、老抽、蒜茸、胡椒粉、油混合调匀成腌酱。

3、鸡翅里加入调匀的腌酱拌匀，放冰箱冷藏腌制4小时。

4、烤盘垫锡纸摆上鸡翅，放入预热好的烤箱200度，（记得烤箱内放一小碗清水，以防止烤焦）中途烤20分钟后取出刷腌酱，再继续烤10分钟取出刷蜂蜜，再装盘撒熟白芝麻、香葱即可。

家常烤鱼

材料

草鱼1斤半，芹菜，香菜，大葱，大蒜，老姜，泡椒，泡姜，野山椒，干辣椒，花椒，榨菜，炒香的白芝麻，油，盐，生抽，料酒，生粉，胡椒面，郫县豆瓣

做法

1.鱼去了头之后，从中间剖开，别切断，就一整块，鱼背上划几刀，加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、 大葱、姜片腌制片刻。

2.鱼腌好之后，表面刷一层油，开烤箱200度上下火15分钟，上火5分钟（要记得烤箱内放一小碗清水，以防止烤焦）。

3.开始炒料，先热油，炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣，然后加点清水，烧开之后，把芹菜和榨菜放进去煮一下，煮

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