科尔沁牛排怎么样，快乐购卖科尔沁牛排是合成肉是真的吗

科尔沁牛排怎么样

科尔沁牛排，精选里脊部位制成。里脊，为最嫩也是最贵的牛脊部位肉，几乎不含肥膘，加之格外精心的工艺制作，更易咀嚼和消化，相比于黑椒系列产品，口味更柔和。

科尔沁牛肉是产自科尔沁草原的牛肉，产自科尔沁牛二岁公牛体重500公斤以上。

快乐购卖科尔沁牛排是合成肉是真的吗

快乐购卖科尔沁牛排是合成肉是真的。在配料表中包含了“谷氨酰胺酶，大豆分离蛋白，食用胶、卡拉胶”这些字，不用质疑，它肯定是合成的牛排，这样的牛排价格比较便宜，但是口感还有营养价值这些方面，一点都不高。

科尔沁牛排怎么煎 百度经验

科尔沁牛排是牛排中的一种，它主要选用的是科尔沁牛肉，因此叫这个名字，现在在超市几乎都能买到，那么科尔沁牛排一般要怎么做比较好吃呢？

科尔沁牛排怎么做

主料：科尔沁黑胡椒牛排

辅料：无盐牛油(可用植物油替代)，洋葱切块，黑胡椒粉，蒜蓉，奶油，红酒，盐(可用科尔沁黑椒牛排酱替代)

制作：

1、将牛排洗净，用刀背轻拍让肉松软。(黑椒牛排已经入味，无需腌制)

2、平底锅烧热，放少量油。把牛肉放进锅里，将四面煎至焦黄，然后慢煎至要求熟度(三成，七成，全熟)，当外皮变成板栗色即可出锅。

3、自调酱汁：少许牛油炒香洋葱碎，蒜蓉加红酒，用小火煮一会加黑胡椒碎加牛肉汤和少许奶油，煮沸调味即可，也可直接使用科尔沁黑椒牛排酱，待牛排出锅前淋在肉上加热一下即可。

4、牛排淋上黑椒汁，搭配蔬菜等即可开吃。

科尔沁牛排要切多厚

一般来说只要切1-2.5cm就可以了，也可以切得薄一点，如切成0.7-0.9cm，这样可以在100秒之内煎好牛排，时间上获得主动权哦。

科尔沁牛排的营养价值

1.牛排食物中所含有人体所须的8种必需氨基酸，而且是100%吸收。

2.牛排的瘦肉部分，含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。

3.牛排的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄;老年人消化机能退化、吸收能力降低等，都需多加摄取。

4.牛排含丰富、易为人体吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素。而其成分都不能缺少铁质。

科尔沁牛排怎么挑选

1看色泽：新鲜肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或蛋黄色;变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色。

2摸粘度：新鲜肉外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好;变质肉的外表粘手或极度干燥，新切面发粘，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。

3闻气味：新鲜肉具有鲜肉味儿;变质肉有异味甚至臭味。目前许多人认为肉越鲜越好，实际上这是不科学的，因为刚屠宰的牛中含有大量对人体有害的物质，并不是真正意义的鲜肉，真正的鲜肉是对肉进行冷却排酸后的成熟肉。

科尔沁黑椒牛排价格

黑胡椒牛排

材料：菲力牛排2块，沙拉油30㏄，太白粉水10㏄，蕃茄酱15g，梅林辣酱油15g，糖10g，蒜末10g，洋葱丝100g，水30㏄，酱油30㏄，油15㏄，粗黑胡椒粉15g，月桂叶1片，洋葱丝50g

微波炉做法：

菲力牛排以腌料腌10分钟。2.微波容器中加入沙拉油，用强微波加热1分钟，放入腌好的牛肉强微波加热2分钟，翻面再强微波加热2分钟。

3.另取一微波容器，加入调味料拌匀，用强微波加热3分钟，再加入太白粉水勾欠以强微波加热2分钟后，淋在牛排上即可。

电磁炉做法：

1.菲力牛排以腌料腌10分钟。2.平底锅加热后加入沙拉油，放入腌好的牛肉弱火加热4分钟，翻面再加热5分钟。

3.将调味料及太白粉水拌匀后，以强火加热3分钟，淋在牛排上即可。
香煎沙朗牛排

材料：土豆 1 个，沙朗牛排 1 块，混合生菜 30g，意大利黑醋 10ml，盐 5g，黑胡椒碎 3g，食用油 60ml，鲜百里香 5枝

做法：

1 原料 2 沙朗牛排（约200g）放入腌料盒中，加入盐、黑胡椒碎、百里香和食用油，用手均匀地将腌料涂抹在沙朗牛排上，腌制一天。

3 土豆洗净，煮熟后去皮，压成土豆泥备用。 4 将扒锅置于火上，烧至7 成热，淋上少许食用油，放入腌好的沙朗牛排，煎至表面上色，再翻面煎至另一面上色，离火盛盘。

5 主餐盘上盛入土豆泥，配上混合生菜，再将煎好的沙朗牛排盛放在土豆泥旁，浇上意大利黑醋即可。

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