卤豆腐的热量是多少，卤五香豆腐干的热量是多少大卡

卤豆腐的热量是多少

卤豆腐的热量是186大卡，单位热量适中。每100克卤豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。

原料：豆腐、红辣椒、卤料、香油。

步骤：

1、豆腐洗净，切成厚片。

2、红辣椒洗净，去蒂和籽后切丝。

3、锅中倒入油烧热，放入豆腐炸到表皮变硬时捞出，沥油。

4、锅中放入卤料煮开，再放入豆腐，用小火卤20分钟左右，盛入碗中。

5、最后，撒上红辣椒丝，并淋上香油即可。

卤五香豆腐干的热量是多少大卡

卤五香豆腐干的热量(以100克可食部分计)是146大卡(610千焦)，单位热量适中。

每100克卤五香豆腐干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

砂锅卤豆腐的热量是多少大卡

砂锅卤豆腐的热量(以100克可食部分计)是100大卡(418千焦)，单位热量较低。

每100克砂锅卤豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

卤豆腐的热量是多少大卡

卤豆腐的热量(以100克可食部分计)是186大卡(778千焦)，单位热量适中。

每100克卤豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。

一碗咸豆腐脑的热量多少

每100克的豆腐脑的热量为15大卡，而一碗大小差不多的豆腐脑一般为300克，也就是差不多有45大卡的热量。

一碗没有添加任何调味料的豆腐脑的热量为45大卡，这比我们吃的很多食物的热量都要低，所以想要减肥的人群可以放心食用，另外，豆腐脑里面含有很多的营养素，特别是蛋白质的含量非常高。减肥选择吃豆腐脑的话，可以保证身体摄入足够的蛋白质。而且黄豆的蛋白质属于植物性蛋白质，不用担心会发胖。

豆腐脑的特色：

豆腐脑又称水豆腐，是一道著名的传统特色小吃。利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩以及柔软，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅（可以放入豆制品专用消泡剂消除泡沫，食用油也可以），使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。

卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜。

豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

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