火鸡的做法 才火鸡锅边馍的配方及做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答火鸡的做法这个问题，包括才火鸡锅边馍的配方及做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

才火鸡锅边馍的配方及做法？

用料 走地鸡半只 约两斤 无筋四季豆 一把 青笋 一根 香菇 八朵 老豆腐 一块 二荆条 四根 山奈八角桂皮香叶 适量 花椒 一小撮 郫县豆瓣酱 一大勺 独蒜 5头 老姜 一块 仔姜 两根 生抽、老抽、料酒 适量 家庭版柴火鸡锅边馍的做法 走地鸡半只，清洗干净，滤水备用蔬菜洗净，四季豆摘成段，豆腐切块，青笋切成滚刀块，蘑菇去蒂切小块将鸡油放入锅中小火煎出油，油渣捞出，锅中倒入菜籽油（菜籽油炒出来才好吃）油热以后倒入花椒、山奈、八角、蒜、老姜，炸出香味，倒入鸡块，大火翻炒，待鸡肉全部变色，鸡皮卷皮，放入豆瓣酱、适量老抽、料酒、一小勺白糖翻炒均匀，放入仔姜，加入适量水，大火烧开转小火，炖煮至鸡肉快熟时放入四季豆，生抽调咸淡，四季豆熟了以后放入香菇及青笋（豆腐起锅前三五分钟放），大火收汁，最后放上切成段的二荆条，提锅上桌

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