正确的炖排骨做法 豆腐炖排骨的正确方法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答正确的炖排骨做法这个问题，包括豆腐炖排骨的正确方法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

豆腐炖排骨的正确方法？

主料 ：排骨400g，老豆腐500g，胡萝卜100g辅料 ：姜适量，蒜适量，葱适量调料 ：料酒20ml，酱油20ml，盐适量，糖适量烹饪步骤步骤1排骨洗净，斩块。

步骤2冷水加排骨煮开，去去血气。

步骤3豆腐切块，胡萝卜切滚刀块，姜切片。

步骤4锅内放入1200毫升水，加入调料和食材。

盐可先加入一半。

步骤5盖上锅盖，设置“煲炖.炖排骨”功能，时间到，加入另一半的盐，撒葱花，搅拌盛出即可。

用料：猪肋骨一根，豆腐一块，胡萝卜少许，姜，料酒，葱，鸡精，盐少许步骤：1、排骨切块锅中放水烧开去血水捞出。

2、将排骨放入砂锅加水，生姜，料酒，葱段大火炖10分钟。

3、豆腐切块，胡萝卜切棱形状。

4、10分钟后将豆腐放入砂锅继续炖10分钟。

5、至豆腐块有许多小孔加入胡萝卜，盐鸡精调味。

6、最后撒上葱段即可。

主料:豆腐6块辅料:排骨1条姜丝适中蒜末适中葱花适量蚝油2勺酱油5勺胡椒粉少量生粉1勺盐1勺油2勺步骤 :1· 准备好材料2· 将排骨先用酱油，胡椒粉，生粉酿制一下，装好放在一边3· 锅里放油，小火偏大，放入姜丝蒜末4· 待姜丝蒜末香味出来后，倒入三碗水，转大火，水开后倒入豆腐，转中火，盖起锅盖炖5分钟5· 放入排骨，再盖起锅盖炖3分钟6· 蹲完后，放盐搅拌一下就可以装盘了，撒上葱花，把剩余的汤汁浇上即可。

材料白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克(选择性添加)，排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克做法1、 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。

2、白菜洗净，切成长条。

豆腐切成长方块。

粉丝用开水泡发后备用;3、 排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂;4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。

根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。

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