杏鲍菇的做法 杏鲍菇的家常做法，简单，好吃？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答杏鲍菇的做法这个问题，包括杏鲍菇的家常做法，简单，好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

杏鲍菇的家常做法，简单，好吃？

【材料】：杏鲍菇 2个、白芝麻 适量、盐 半茶匙、白糖 半茶匙、蚝油 1汤匙、老抽 1汤匙、孜然粉 1茶匙、辣椒粉 1茶匙、蒜 6瓣【做法】：1、先把杏鲍菇掰开，不要切，刀切的话不好撕，掰开后撕成小条；2、放入1茶匙盐抓匀，放置20分钟让杏鲍菇出水，杏鲍菇出水变软后用水冲洗一下然后挤干水分；3、放入1茶匙盐抓匀，放置20分钟让杏鲍菇出水，杏鲍菇出水变软后用水冲洗一下然后挤干水分；4、倒入杏鲍菇翻炒，尽量把杏鲍菇的水分炒干些，但不能糊；5、放入蚝油和老抽，翻炒均匀，炒到杏鲍菇都上色；6、放入白糖、盐、孜然粉和辣椒粉翻炒均匀；7、最后出锅时撒上白芝麻后即可；。

食材如下：杏鲍菇200克，猪肉200克，生抽7克，蚝油5克，料酒1克，油102克，盐2克具体做法：1、杏鲍菇200克切片，猪肉200克切片，倒入生抽6克，蚝油5克，料酒1克，油2克，搅拌均匀，腌制2分钟.2、另起锅倒入油100克，倒入猪肉炒至变色，倒入杏鲍菇，放入盐2克，倒入猪肉，倒入蚝油5克，翻炒均匀，倒入生抽2克，翻炒均匀即可。

食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。

做法：1.杏鲍菇入开水中煮熟。

2.捞出沥干水分然后用手撕成小条。

3.香菜，青红椒洗净，大蒜去皮，调料准备好。

4.取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。

5.把调味料浇在杏鲍菇上面拌均匀；再加入香油，全部拌均匀即可。

杏鲍菇最简单的四种做法？

▼杏鲍菇炒肉▼食材：猪肉、杏鲍菇、尖椒、料酒、生抽、豆瓣酱、植物油▼做法：①、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片；②、瘦肉切薄片、青椒切片；③、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用；④、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀；⑤、放入葱姜蒜炒出香味；⑥、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻；⑦、加入青椒炒至断生即可。

▼蚝油杏鲍菇▼食材：杏鲍菇、柿子椒、红椒、酱油、蒜、蚝油、植物油、▼做法：①、杏鲍菇洗净切滚刀块，青红椒洗净切成小块，大蒜拍碎；②、锅烧热倒油，下蒜碎爆香后，倒入杏鲍菇块翻炒；③、翻炒约2分钟，炒至杏鲍菇缩小，颜色略变深；④、倒入海天蚝油；⑤、倒入青红椒块，再炒1分钟；⑥、关火后淋入海天365高鲜头道酱油，翻炒匀即出锅。

▼鱼香杏鲍菇▼食材：杏鲍菇、鸡蛋、色拉油、食盐、酱油、醋、姜、蒜、小葱、白糖、生粉、面粉、泡椒▼做法：①、杏鲍菇切稍厚的片；②、加少许盐抓匀，腌半个小时，使其变软；③、蒜米、姜米、葱花准备好；④、剁碎的泡椒准备好；⑤、取1/6茶匙盐和3汤匙白糖；⑥、加入3汤匙醋；⑦、调入1汤匙酱油；⑧、放少半汤匙生粉，充分搅匀，尽量使糖与酱醋相融；⑨、取鸡蛋加少许清水，打散，再加入面粉搅匀成面粉糊；⑩、锅内放宽油，油六层热时，取杏鲍菇片，均匀蘸上粉糊；⑾、中火，入油锅中炸至金黄至熟后捞出滤油；⑿、锅内留底油，放入泡椒炒香；⒀、加入姜蒜米炒香；⒁、烹入调好的糖醋味汁；⒂、加入葱花快速炒均匀；⒃、放入炸好的杏鲍菇，使其均匀沾上味汁，关火。

▼酱焖杏鲍菇▼食材：杏鲍菇、色拉油、食盐、鸡精、甜面酱、小葱、水、玉米淀粉▼做法：①、杏鲍菇两根洗净；②、切成0.6CM厚的圆片；③、煎锅倒少量油，烧热后转中火，下入杏鲍菇两面煎熟；④、将10克甜面酱加入30克清水调匀，倒入锅中，加入盐和鸡精翻炒均匀，水分收至八成干时，将5克玉米淀粉加入20克水调成水淀粉倒入锅中勾芡，快速翻炒均匀使酱汁浓稠的包裹在杏鲍菇表面时，即可关火装盘。

蚝油杏鲍菇准备食材如下：杏鲍菇300克，线椒10克，小米椒适量，小葱末5克，生抽10克，蚝油15克具体做法如下：杏鲍菇切片，线椒切末，小米椒切末，锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色，加入生抽，耗油，翻炒均匀，倒入线椒，小米椒，翻炒均匀，倒入葱末，翻炒均匀！杏鲍菇炒肉片准备食材如下：杏鲍菇200克，猪肉200克，生抽7克，蚝油5克，料酒1克，油102克，盐2克具体做法如下：杏鲍菇200克切片，猪肉200克切片，倒入生抽6克，蚝油5克，料酒1克，油2克，搅拌均匀，腌制2分钟，另起锅倒入油100克，倒入猪肉炒至变色，倒入杏鲍菇，放入盐2克，倒入猪肉，倒入蚝油5克，翻炒均匀，倒入生抽2克，翻炒均匀即可！。

用料杏鲍菇3个香葱1棵姜2片蒜2瓣小米椒2个芝麻油2大勺鲜酱油1大勺米醋1小勺白糖1小勺盐适量（调味料请根据自己口味酌情调整）手撕杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇清洗干净，入蒸锅中大火蒸8-10分钟，也可以在电饭锅做饭的同时放在上面的笼屉里一起蒸制，米饭好了，杏鲍菇也蒸熟了；葱、姜、蒜切末，小米椒切小圈备用。

2、蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会，不烫手的时候，将杏鲍菇撕成差不多粗细的小条。

3、撕好的杏鲍菇摆入盘中，放上葱、姜、蒜末和小米椒，淋入调味料（芝麻油、鲜酱油、米醋、糖、盐），拌匀就可以了。

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