木薯粉的做法大全 木薯粉怎么做好吃，木薯粉的吃法？

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木薯粉怎么做好吃，木薯粉的吃法？

1、把准备好的红糖放入一个大一点的盆中，注入开水，用手动打蛋器搅拌至红糖化开，如果有沉淀物，最好是过筛一遍，做出来的成品会更加的好看2、趁热加入木薯粉，再次搅拌均匀，木薯淀粉趁热加，能更轻松地拌开，自然冷却至50度3、再加入准备好的面粉，再次搅拌至没有干粉，这个时候面糊已经是温热了，再可以加入酵母，酵母不能加得过早，不然容易把酵母烫死，导致发不起来，温度不要超过354、充分的搅拌均匀，可以多搅拌一会儿，一定要把酵母化开，酵母没有化开，会影响后面的发酵，最后拌好的状态，没有干粉，很顺滑细腻5、在就可以进行发酵了，上面最好是盖上一个盖子，防止它表层风干变硬，直到发酵至原来的2.5倍大6、现在气温35度，20分钟就发酵好了，再用筷子给它搅拌搅拌，排出面糊里面的大气泡，拌至没发酵时的大小7、另外准备一个盘，倒一些油，用刷子将它抹均匀了，防止粘连，把面糊倒进去，轻摔几下，把大气泡震出来，不用再发酵了8、冷水放入蒸锅，上面盖上一个盖子，防止水蒸气滴落，从上汽后开始计时，蒸25分钟，用筷子戳一下，没有粘连物就为熟了9、取出来切成自己想要的形状，搭配牛奶和酸奶，用来做下午茶，或是早餐都挺不错的哟！。

准备两碗木薯粉倒进大碗里，加入装木薯粉的碗，装满一碗刚烧开的开水，搅拌均匀，搅拌至粉团已吸完一碗的开水，倒入另一碗开水，继续用筷子搅拌均匀，搅拌至粉团已湿完水后，下手继续把粉团搓到光滑，倒入适量花生油，涂抹均匀后反复揉搓粉团，准备一块干净的菜板，撒上一层干的木薯粉，平铺均匀在菜板上，取一小块粉团，用手搓至光滑，放在菜板上，用手轻压成饼状，准备一个平底锅，锅里放入适量花生油，摇动一下锅，让油均匀平铺在锅里，油热了把做好的粉饼放进锅里，开小火慢慢的煎，煎的过程要不断的两面翻动，用铲子轻轻地压一下粉饼，使粉饼撑大一些，也更薄一点，大概煎了两三分钟，可以明显看见粉饼起大泡，两面都煎到微微金黄，就证明熟了，就可以出锅装盘了。

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