木耳的正确泡法 木耳的泡法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答木耳的正确泡法这个问题，包括木耳的泡法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

木耳的泡法？

一.温水＋小苏打，热水会破坏木耳的营养。

所以我们用温水浸泡木耳，而小苏打清洁效果比较强，能有效清洁木耳表面的脏东西和杂质，而且小苏打加温水这样也可以减少木耳的浸泡时间，用这个方法一般浸泡10分钟左右就好了，浸泡好之后清洗干净即可。

第二：温水+食盐，我们将木耳放在宽口的瓶子中，然后加入适量的温水，再加入一勺盐，盖好盖子，然后轻轻摇晃，这样大约5分钟左右木耳就浸泡好了，然后再清洗1-2遍即可。

食盐有去除杂质，杀菌的功效，这样浸泡出来的木耳更加的干净健康。

玉木耳的正确泡发时间？

玉木耳泡发不同于黑木耳是非常有讲究的呢，玉木耳一旦泡发不好会出现耳片暗黑色且耳片发硬的情况，严重的影响了玉木耳的色泽和口感。

接下来为大家介绍一下玉木耳正确的泡发方法：取玉木耳干品放入沸水中煮5-10分钟，水一定要超过木耳呦！煮后将木耳和水一起倒入任意容器内，用盖子盖好，保持30分钟左右，美味的玉木耳就完成。

木耳快速泡法？

黑木耳快速泡发过程：1、将干黑木耳倒入保鲜盒中2、注入温水3、水量添加标准，以浸没黑木耳为准(注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5--2/5的空间，以便黑木耳涨发)4、将保鲜盒盖上盒盖，将密封阀关闭5、开始计时，手机显示：16：306、单手或双手握住保鲜盒，上下、左右、正反，总之不论姿式、动作难看与否，力争保持高频率晃动保鲜盒，增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀7、16：33 3分钟时间到，揭盖，我家常用的黑木耳朵形较小，所以3分钟足够，如果朵形较大时间要适量延长1-2分钟。

木耳的泡法和步骤？

首先，把保鲜盒内加入温水，不要用热水，水温以不烫手为宜，水量到保鲜盒的2/3处，木耳放入保鲜盒内， 干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳涨发。

往木耳中加入1勺白糖。

加糖的主要目的是提升木耳吸水的能力，盖上保鲜盒的盖子，双手拿起保鲜盒，来回地摇晃，小朵的木耳摇晃3分钟就可以了，大朵的木耳摇晃4-5分钟。

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