怎样腌糖蒜又脆又好吃 非常好吃的腌糖蒜方法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答怎样腌糖蒜又脆又好吃这个问题，包括非常好吃的腌糖蒜方法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

非常好吃的腌糖蒜方法？

1.把大蒜的外皮剥去剩一到两层里面的嫩皮，把蒜尾剪去一些剩下少许，用刀把大蒜头脏的部分削掉。

2.把经过处理的大蒜放在盐水中泡上2小时（注意盐水不要多了，少微有点咸就行）。

3.然后把大蒜头捞出，在阴凉通风处让蒜头朝上尾朝下用架子把水分控干。

4.把两种醋倒出搅匀，这两种醋都不要用陈醋，因为陈醋太酸，做出来味道太重，口感不好。

5.把准备好的醋、白糖、盐一起倒入锅中烧开，随后再晾凉，因为这样不容易变坏。

把腌蒜用的玻璃罐用热水进行消毒，随后擦干，最后把糖醋液和大蒜放到玻璃罐里，把口用盖封闭好。

6.接下来就是耐心的等待了，一般泡够20天就能吃了，要想让味道最佳最好在两个月之后再吃。

快速腌制糖蒜怎么做好吃快速腌制糖蒜最正宗的做法？

1.首先呢，把大蒜底部切平整剥皮去头，然后把大蒜川烫十几秒去呛味。

2.取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀。

把大蒜放入盐水中，浸泡两天。

捞出后顶部朝下大约控五个小时，控干水分。

3.调糖醋水。

按照三勺白醋两勺白糖这样的比例调好。

但是呢，也可以根据个人喜好和家庭需求自行调配。

4.将控干水分的蒜放入密封罐里，倒入糖醋水，糖醋水以盖过蒜为准。

切记，水绝对不能多。

盖住盖子密封保存，期间每天打开翻搅一次。

5腌渍2天就完成罗！完全没有辛辣味儿，甜甜的脆脆的。

放冰箱里保存时间更长哦。

大蒜怎么腌制好吃脆嫩？

第一步：准备5斤左右的大蒜，先将大蒜的外皮剥掉，再将大蒜的头部和尾部都用刀切去一点，再在盆中倒入适量的清水，加入适量的盐搅拌至盐融化，将处理好的大蒜放在清水中浸泡一下，浸泡3-5个小时，这样可以去掉大蒜里面的辛辣味。

第二步：将浸泡好的大蒜捞出来再次清洗几遍，洗净之后将大蒜放在案板上晾干表面的水分，一定要充分的晾干水分，这样保持的更久一点。

第三步：在无水无油的锅中加入2斤白醋，1斤的生抽，3两的白糖，2个干红辣椒，2粒八角，十几粒的花椒，50克的食用盐，搅拌均匀之后开大火将水烧开，烧开之后关火装在盆中放凉。

第四步：将晾干水分的大蒜放入罐子里，倒入放凉的料汁，再盖上盖子密封起来，腌制20天左右就可以吃了，腌制的时间越长就越入味，存放一年也不会坏，酸甜又可口。

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